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1.红米:含有锌、铜、铁、硒、钼、钙、锰等微量元素，植物蛋白、糖、膳食纤维、维生素A、B、C、黄酮类、生物碱、植物甾醇、胡萝卜素等。具有降血压、降血脂、稳定血糖、补充体力、维持正常体温、补血、预防贫血、改善营养不良等功能。 2.黑米:是一种药食两用的大米。它营养丰富，富含锰、锌、铜、镁等无机盐、维生素C、花青素类色素、膳食纤维、胡萝卜素和强心苷等。具有补充人体所需矿物质、健脾开胃、活血明目、改善产后血虚体虚、调节血糖、控制血压、降低心血管疾病风险的作用。 3.荞麦含有丰富的微量元素如铁、锰、锌、B族维生素、氨基酸、亚油酸、烟酸、膳食纤维、蛋白质等营养成分。具有降血糖、降血脂、降胆固醇、抗氧化、促进胃肠蠕动、防止便秘、促进生长发育、参与机体代谢、抗炎的作用。 通过以上介绍，我们可以知道，妊娠期糖尿病患者在治疗期间可以适量食用纯粗粮饮食。此外，在咨询医生或营养师后，可以对这一时期的饮食做一个详细的规划，遵循疾病的饮食调节原则，以低糖、低脂、低盐、热量适当、优质蛋白质、丰富膳食纤维等易于消化的饮食为主。既保证了身体充足的营养和能量供应，又维持了血糖的稳定，从而保证了母体和胎儿的健康。 |
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