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1、山场地段核心，地处正岩核心三坑两涧山场，土壤内含风化岩碎屑多，利于岩韵生成。 2、春茶季采茶运输时，从采茶、到挑青，再到从路边装车后运送到茶厂加工，坑口坑尾，都可以走出到马路边。 因交通便利，付制（交付制作）及时，茶叶成品品质更有保障。 3、V字形山场环境，两边是高大的风化岩，能提供充足的风化岩碎屑。 4、坑内有水系穿坑而过，充足的水汽能调节区域小气候，使得坑内的小气候更清凉。 作为一条东西走向的“坑”，牛栏坑内不论水系、空气，均能保持极佳通透性。 5、两侧岩壁顶上，多高大树木，上面有众多鸟类栖息。 一年四季下来，枯枝落叶+鸟类粪便掉落到下方的坑内后，能提供天然肥料。 6、两侧南北走向的岩壁，能遮挡烈日、寒潮、以及长时间日晒，符合茶树的喜阴天性。 太阳东升西落时，一侧岩壁被晒到，另一侧岩壁则是阴凉状态。 种在两侧岩壁下方的茶树，能获得天然的“半阴半晒”调节…… 正因方方面面的有利因素，才能让这里产出来的肉桂，汤感醇滑，香气多元，回味持久，清凉生津，很是美妙。 “牛肉”能在岩茶圈内获得今时今日的江湖地位，靠的不是一时走红，而是实打实的山场优势！          |
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