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对于男人而言，喝的是酒，品的是生活百般滋味！ 特别是人到中年以后，经历的事情多了，心态上会发生很大的变化，以前喝酒，总是喊上一帮朋友不醉不归，如今遇到酒局，则是能推就推。  比起这些“热闹”场面，中年人则更倾向于“独饮”，尤其是在压力大的时候，无需多言，一杯酒就是最好的“消愁剂”。 前几天，笔者在网上看到安徽一位大哥晒出了自己的白酒单，他喝酒已经10年有余了，虽然不算老酒鬼吧，但对于选酒，也是别有一番见解的。  就连有的行家看完都不由得感慨：“太会挑了，别看价格不贵，可全都是优质纯酿，普通人拿来当口粮酒，再合适不过了！” 下面笔者就选了3款比较有代表性的白酒分享给大家，快看你喝过没有。 口子窖酒  许多人都觉得兼香巨头应该是白云边，但在安徽人眼中，只认口子窖酒！ 虽然它的问世比白云边酒要晚一些，但近水楼台先得月的道理想必大家都懂，此酒凭着优异的酒质，在当地有着“小金花”之称。 此酒是在传统江淮牌浓香酒的基础上改良得到的，这种改良主要是从工艺和酒曲两方面进行的，如果仅凭勾调的话，是无法复刻出这个味道的。  成酒不光能闻到浓郁的粮食香，还能闻到窖香和曲糟香，香气复杂且丰富，口感协调，余味悠长。 如今，不光当地人爱喝这款酒，基本上，在全国各个省份的白酒市场中，都能看到这款酒的身影，在老百姓心中，也是一款有口皆碑的口粮酒。 君中元私藏酒  作为酱酒中的后起之秀，此酒在当地有着“小茅台”之称。 其酿造人曾传政，身为钓鱼台的调酒大师，为了追求更高的品质，特地拜茅台原副厂长李兴发为师，并且，就连酒厂也选在茅台酒厂对岸。 占尽了地理优势，与茅台酒共享天然优质酿酒环境的同时，酿酒过程中，所用的原料、工艺也都与茅台酒保持一致。  从下沙到成酒，前前后后拢共165道工序，贵州独有的红缨子高粱在经历反复锤炼后，成酒即便不陈放，就已经有了一缕茅香味。 但为了使口感更醇和，成酒还需足足陈放6年，等到开坛陈香扑鼻之时，方能出厂，抿上一口酱香突出，醇厚细腻，下肚之后，令人久久难忘。 但要说不足之处，便是酒厂前期鲜少宣传，这才导致许多酒友不曾听说过，只有喝过的酒友才会频频回购，着实有点可惜啊！ 尖庄酒  有口粮酒的地方，就一定有尖庄酒。 时至今日，仍然有人怀疑这款酒是否为纯粮酒，原因就是它实在太便宜了，令人不敢想象它是纯粮酒，但在老酒友眼中，此酒的性价比极高！ 它是五粮液酒厂旗下的一款低端酒，据说，它与五粮液用的原料、工艺都是一模一样的，只是在勾调环节，所用的基酒不同罢了，这才有了这么大差价。  实际上，此酒也不是靠“碰瓷五粮液”火起来的，早在上世纪80年代，此酒就凭着价格上的优势，迅速占领了白酒市场，当时的热度不亚于茅台酒。 如今，人们赋予了白酒社交属性，而这款酒却一直以低端酒为中心，这才失去了中高端市场，导致名气已经大不如前了。 写在最后，选酒的时候，你是更注重名气还是品质呢？欢迎补充。 |
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