【原】蜜汁桂花板栗详细做法

蜜汁桂花板栗详细做法

主料：板栗1250克。

配料：冰糖220克、糖桂花150克、黄油45克、干桂花10克。

详细做法：

1、购买颗粒饱满，个大稍大的板栗，买回来后清洗干净。

然后把每颗板栗从背面改刀打上十字花刀，备用。

2、锅中加入黄油45克，小火熬制黄油溶解后下入改好刀的板栗，然后放入冰糖220克、糖桂花150克、黄油45克、干桂花10克，最好加入适量清水没过板栗即可。

大火烧开后改为小火煮制，大约30分钟左右后将汤汁收汁至黏稠，把板栗翻拌均匀使每刻板栗都挂上汁后即可出锅。