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提起鸡蛋这个营养几乎全面的小能手，人们都知道吃它有好处。很多家庭早上都会将水煮蛋作为早餐的标配。不过对于每天吃上一个水煮蛋有什么好处，估计就没几个人能说得出来了。
每天吃一个水煮鸡蛋，有什么好处？ 每天早上吃上一个水煮蛋，吃的人不同收获的好处也不同。 如果是处于生长发育期的孩子每天早上一个水煮蛋，可以为身体补充营养，促进发育，提高免疫力，增强抗病能力。而且现在孩子近视的比较多，每天吃上一个水煮蛋，还可以吸收鸡蛋中的叶黄素，对于保护视力有好处。 如果是成年人，经常对着电脑，用眼过度后会导致眼睛干涩，容易出现红血丝和黑眼圈等眼疲劳现象 ，每天能吃上一个水煮蛋也会得到缓解。 对于经常没时间吃早饭的打工人来说，能吃上一个水煮蛋也会避免饥饿，保护肠胃和胆囊健康。
而对于健身人士来说，早上吃水煮蛋还有利于补充蛋白质，让你在健身中增肌效果加倍。 中老年人早上吃一个水煮蛋则有利于延缓大脑衰老，避免患上阿尔茨海默症，补充身体蛋白质，预防肌少症和营养不良。 不过说了这么多好处，有些高血脂人对于鸡蛋还是很敬畏，因为在高血脂人群中流传着“高血脂不能吃鸡蛋”一说，这句话是否有道理呢？
血脂高的人每天坚持吃一个鸡蛋，血脂会升高吗？ 答案是：高血脂人可以每天吃上一个水煮蛋，一个水煮蛋对血脂的影响并不大。 有些高血脂人吃鸡蛋时只吃蛋白不吃蛋黄，就是害怕蛋黄中的胆固醇含量高，其实却忽略了一件事，那就是胆固醇并不是可以全部被人体吸收利用的，蛋黄中的胆固醇能被利用转化的量是在人体可接受范围之内的。 与其担心蛋黄中的胆固醇，不如少吃猪脑，猪肝等动物内脏，那里面的胆固醇含量才真正高。 而且高血脂人吃上一个水煮蛋还有好处：因为鸡蛋中的卵磷脂可以帮助身体分解脂肪，这样就会起到降低血液中脂质残留的作用，能够降低血液的黏稠度，有利于调节血脂水平。
总而言之，高血脂人每天吃上一个水煮蛋不会影响血脂稳定，只要控制好量，煮鸡蛋时不要煮得过久，煮得过久的鸡蛋中的营养物质不容易被人体吸收，还要注意不要吃油炸或是煎的鸡蛋。 如果你实在担心，也可以只吃半个蛋黄。如果是重度高血脂患者那么就最好不要吃了。
高血脂人群平时还要注意什么？ 高血脂患者想要维护血脂稳定平时可以吃一些有利于血脂的食物，比如富含亚麻酸的食物，饮食宜清淡，不要太过油腻。 平时要多喝水，每天应该补充1500毫升的水分，这样可以帮助软化血管，加快血液中毒素的排出，降低胆固醇水平。
另外，还要坚持适量运动，最好在晚上11点前睡觉，保证睡眠充足，这样有利于身体内脂质的分解，保护血管健康，控制好体重，提高免疫力。 |
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