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来自: 阿铎1 > 《特色菜品》
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元鱼烧鸡的做法
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盐菜鱼,孜香炒兔头,家常烧鸡脚『品味别样江湖菜』盐菜鱼。净锅放菜油和化猪油烧热,先下姜片、蒜片和花椒炝锅,倒入盐菜碎炒至水分干且...
烧鸡公
烧鸡公烧鸡公 1、公鸡一只,宰杀,去内藏,切大块,冲洗净血水,滤干水,加老抽,料酒,码味。
2012年02月19日 星期日
今天有场饭局,头,要我去,因为今天是回家的日子,家里人还等着我回家做酸菜鱼,就和头她磨呀,嘿嘿!老三拿了一条八斤多重的猴子鱼。...
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【符离集烧鸡】-头“军宝鸡”
微头条【符离集烧鸡】卤水香料包:八角300克、桂皮300克、白芷80克、山奈80克、良姜70克、花椒50克、草果50克、小茴香50克、肉蔻50克、丁...
符离集烧鸡的做法
然后用刀背敲断大腿骨,从开口处把两只鸡爪交叉插入鸡腹内,将右膀从宰杀刀口处穿入,使膀尖从鸡嘴露出,鸡头弯曲别在鸡膀下面,左膀向里别在背上与右膀成一直线,使鸡腹内两只腿爪撑开,顶住鸡腹,将...
1954年人民日报烧鸡配方?
1954年人民日报烧鸡配方?香料配方:八角,甘草各0.5克,沉香0.3克,白豆蔻,小茴香各3克,肉蔻,官桂,良姜,陈皮各2克,白芷,公丁香,母丁香各1克,肉桂,桂圆,草果,砂仁各1克,贡桂0.5克。调料配...
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