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荣誉光环下的老成都面馆！每天排队爆满，生意红火！ 成都小面50强，日卖1000碗，知名老成都特色小吃，著名老字号面馆...... 看到这些响当当的名号，你有没有很好奇？ 这到底是一家怎样的面馆呢？ 他们家的面条有那么“神奇”吗？让这么多人慕名而来！ 
成都，作为一座闻名全国的旅游城市，特色美食那真是不计其数！ 相比较火锅、串串香而言，成都的特色小面也是一绝！ 我们之前就向大家推荐过很多家成都的特色面馆，然而今天跟大家分享的这一家有点“特殊”。 
如果你不是已经饿到不行的话，建议大家一定避开饭点高峰期！否则吃一碗面你有可能会等上半个钟头，无论你怎么催促服务员嬢嬢，她们都只会告诉你： “已经下锅了......”、“马上就好了！”、“最多两分钟！” 然而在你再次等了许久后，得到的估计还是同样的答复！嬢嬢们忙得不行，你也不好反复催促。 一家吃了十几年也不会腻的老面馆！招牌小面太经典！ 
眼前的四种招牌小面都是他们家的特色菜，每一碗都热气腾腾地释放着香辣味，为了能够准确地品尝每款小面的真实感受，我们一行四人，各自点了一碗不一样的招牌小面。 在一位“吃货大神”的强烈建议下，我们成功地避开了饭点的高峰时间段，很顺利地吃到了这家特色小面。 然而即便如此，店里的食客还是坐了一大半的位置，可想而知，平日里他们家的生意该有多么火爆！ 
据我们那位“吃货大神”的介绍说，这家老成都面馆在这起码经营了12年，附近好多的美食餐厅起起落落，唯独他们家一直生意红火，附近不少的居民都长期固定在他们家吃面，当然还有许多慕名而来的“好吃嘴儿”们。 后来名气越来越大，甚至有人称赞为“成都十大面馆之一”，当然这些也无从考证，关键还是要亲自品尝过后，才最有发言权！ 记忆力超厉害的服务员嬢嬢！ 说实话我们从进店开始，就有顾客陆陆续续地进来点餐，甚至有的人说话语速还很快，但是让我们感到惊讶的是，服务员嬢嬢们竟然都能够准确地记下顾客所选择的小面种类，并毫无差错地端到每一个顾客的手上。 我们的小面刚端上桌，我赶紧掏出相机拍照，热情的嬢嬢笑着说：“你们这些年轻妹儿，就是喜欢拍照，吃碗面有啥好拍的嘛？” 我对她笑了笑说：“主要是看起来太巴适了，忍不住想拍几张！” 
这样明亮的色泽对比，鲜艳的色彩冲突，不拍照岂不是可惜啦？ 不过实在受不了她们吃面发出来的阵阵香味，赶紧拿起筷子开吃吧！ 
由于我选择的是山椒牛肉面，所有就重点讲讲这道小面的感受吧！ 小面选用的是较粗的“棍棍面”，话说成都这边好多面馆都是用这种面条，个人感觉这种“棍棍面”不太适合我们的口味，煮太久会耙掉，煮太短又特别硬，关键是不入味！如果换成其他的面条的话，味道会不会更好呢？ 
再说说碗里的牛肉臊子吧，分量虽不多，但是味道相当浓郁，在充分搅拌之后，你吃的每一口面条都是充满了牛肉的香味，感觉特别有满足感！ 
特色的臊子面，跟我们平日里吃到的杂酱面有些类似。但是他们家的特色是把臊子的酱香味做得很足，可能是味道重的原因，吃完会觉得有些口渴，但是这种强烈的美食记忆，会让你回味无穷！ 
面条中的油酥花生米算是“亮点”，又香又脆，合着面一块吃，那滋味真的很香！ 
如果要问我们四个人吃完以后，都分别有什么样的评价的话？ 直接上图吧，所有的面碗全部一扫而光！真的超级好吃！不愧是成都著名老字号，味道的确很巴适！ 他们家除了面条以外，其实还有许多特色炒饭，例如山椒牛肉炒饭、鸡杂炒饭、腊肉豌豆炒饭等等，都是大受欢迎的特色，因此如果你只来一次的话，你就根本享受不了他们家的全部美食！这也难怪每天有那么的回头客光顾，看来都是地道的“好吃嘴儿”啊！ 
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