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吃货私吃货私藏,成都最好吃的60家面馆!

 独幽雪夜 2015-05-08

成都的面馆遍布大街小巷

怎么吃都吃不腻的素椒杂酱面

以及油爆爆的牛肉排骨肥肠面

还有诱人的鳝鱼面、鱿鱼面、兔子面这些极品面

老板儿,加个煎蛋,再来份素菜,简直就不摆了!

现在就为面控娃儿搜罗这些好吃的面馆!

只开到中午的面——
香味面
地址:成华区祥和里26-2号

只开中午!11点到下午三点全部坐满,只卖到三点!环境一般,前厅、收银、喊号、端面都是老板一个人,由于店面不大,经常打拥堂。天气热了,老板还要双 休!豇豆面是招牌,加了芝麻酱还是花生酱,带点儿回甜。臊子很多,豇豆爽脆。这碗鸡杂面看起也不错哇,被浸泡在撒了芝麻的红油里面。臊子蒸蛋也是极品,不 过去晚了一般都没有。11点开门,11点半去比较稳当。


拜居奇味面(板凳面)
地址:武侯区肖家河环二巷路口
就是俗称的板凳面,一个小凳+塑料凳吃,或者端到站着吃,在肖家河的小巷头,每天只卖到中午,要想吃到鳝鱼面必须11点之前去!要想吃到仔兔面必须12点 之前去!不想坐小板凳不想端到站着吃,想坐在店里面享受桌椅的待遇必须11点之前去!十一点左右店内基本上座率已经有七八成了。鳝鱼面,鳝鱼烧的味道还是 不错的,还有大蒜提味,就是烧得略耙,汤底还有淡淡的卤香味。鳝鱼面还可以加回锅肉臊子,这种吃法比较油爆爆。


雷嫂面
地址:金牛区为民路30号
只有两种口味的面,牛肉面和干绍面,再来一碗冒莲白简直不摆了。虽然环境有滴点儿差,但是味道确实真心不错,生意好得不得了,中午还有很多专门开车来吃的。缺点:只卖到中午,一般2点过之后切就吃不到了!


宋嫂鱼面
地址:人民中路一段31号
鱼面确实很有特色,量足。整体来看,属于好吃,但也不是很惊艳那种。价格中等,不贵但也不便宜,可以接受。下午2点以后不开门,面的味道比较重口味,吃完以后觉得嘴巴很han。


莫名堂面庄
地址:锦江区宏济新路
九眼桥临江峰阁楼下的“莫名堂”,还是首推他家的素椒杂酱面,堂子不大,生意很好,成都老字号面馆,一共卖七种面,泡菜和面汤是自助。面条味道属于中上水平,也可以加煎蛋。臊子不是干酥酥的,是勾了芡,还算有点特点。脆绍面要中午11点半前去吃,面馆只营业到下午三点。


早中晚都能吃的面——
家常面
地址:肖家河北街8号
只有几个品种,比一般面的粗,脆绍面巴适得很,这家胜在它的红油特别香,脆臊特别独特。泡菜自己端,面汤自己打。有时候他的油特别辣,估计是才炒出来的时候,吃了之后肚子感觉火漂火辣的,分量少也是缺点之一,二两的看起来只有一两的样子。


张记鳝鱼面
地址:锦江区东安南路17号4单元1楼1号
价格不菲,面不是那种很筋道的面,柔和型,但不耙,回锅肉很香,里面有泡菜颗颗,吃起不会太腻,辣子兔面绝对喷火型,吃一口下去耳朵直接冒烟!鳝鱼是招牌不必多说!牛肉味道很足很耙。


口味鲜面庄
地址:锦江区隆兴街9号
招牌是口味鲜面,红油生椒口味,爱吃花椒的会觉得非常爽,猪蹄汤还有藕汤都是招牌。又辣又香,再配一碗回甜的藕汤,稀溜耙的藕加一个蘸碟。理想搭配~


小谭豆花
地址:西大街86号
一家老字号,传了四代,以前叫老谭,现在叫小谭。只要是饭点生意很好,豆花面每次必点,嫩嫩的豆花,面条混合着豆花,口感是有点糊起糊起勒,但是又不干,推荐豆花面!但可能是因为老字号,店里面的嬢嬢些态度都很一般。


凌晨都能吃到的面——

鱿鱼面
地址:武侯区大石西路127号
大石西路,就在旅游职中对面的鱿鱼面也超级好吃,开了好多年了,很多夜游神经常在少陵路喝了酒出来半夜三更去吃,点一两鲜椒牛肉,一两鱿鱼面,红味和白味配起,刚刚好!


雅安老面馆
地址:桐梓林小区
幺鸡雅安老面馆有成都最好吃的炖鸡面,汤底都资格老母鸡吊汤熬制而成,汤鲜肉实,面条弹牙不糊汤,孕妇必点款。他家的甜水面也能排进成都前三!夜宵只卖Asahi生啤,不卖雪花!


庆云面
地址:成华区双林北支路105-7号
新华公园后门,正宗老字号, 蹄花汤、干拌面、饺子、还有他家独创的招牌庆云面,撕成丝丝的兔肉,配上师傅的麻辣调料,干拌面巴适!24小时店,通宵饿了的时候适合来吃。


八宝海味
地址:青羊区三洞桥12号附8号在永陵路上也开了好多年了,名副其实的老字号了,24小时营业,春节都不关门的,晚上会有很多出租车去吃夜宵。海味的汤饭和面名符其实,海味很足,应该是淡菜熬制出的味道,只是面条都比较硬。


十音坊牛肉面
地址:科华北路99号成都银行二楼
一碗销魂的十音坊牛肉面,名震成都KTV届。有人说愿意为了去吃这一碗牛肉面而在十音坊开包间唱歌。这实在的坨坨牛肉,麻辣鲜香的味道,有人来这里吃面,把汤汤都要喝干净了。据说,有一天来这唱歌的几乎必点牛肉面,最高下单率20碗,真是KTV牛肉面中的战斗机。


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