 秋冬时节，天气逐渐变冷，火锅店的生意开始火爆起来。尤其到了周末，或者家庭聚餐，或者朋友聚会，都喜欢往火锅店跑。  那么在火锅店，你喜欢点什么样的菜品？丸子还是牛羊肉卷？火锅店里的菜品多种多样，看起来都很好吃，不过有时候有些东西并不像看到的那样。为了身体健康考虑，可不要一通乱“点”餐，将自己“点”进了医院。  吃火锅时，最好不考虑点这5种菜，质量差口感差，老板自己都不吃，你别再吃了！快来看看火锅店有哪5种菜质量差？  第一种：常见的火锅丸子 这种火锅丸子很招人喜欢，像什么撒尿牛肉丸、蟹棒、鱼豆腐等，吃起来味道不错，价格也不贵，点餐时基本都少不了这几样。在这里提醒一句，这些丸子可以吃，但一定要少吃，因为它们在制作时，有掺杂添加剂在其中，吃多了会对身体有损伤。  可有些火锅店，为了经济利益，给顾客们提供的火锅丸子，一次性进货很多，能用很多天，到了后面就不太新鲜了，而且购货渠道一般以便宜为准，所以质量上面也不能让人放心。所有火锅丸子，一般还是不点为好。可以去点现做的虾滑、素丸子等。  第二种：掺假的牛羊肉卷 吃火锅的时候，牛羊肉卷是很常见的了。放眼望去，哪一桌不点牛羊肉卷，就好像这顿火锅就等于白吃了一样。而且牛羊肉卷在菜单上比较显眼，通常也比较吸引顾客点。但是你知道吗？你吃到的可能不是真的牛羊肉卷。  具体怎么辨别呢，如果是假肉卷，放进锅里一煮，肉全散掉了，还有很浓的腥膻味，它们多半是用牛羊肉的碎肉，再搭配添加剂做成的，还有些质量特别差的肉，甚至是用鸡鸭肉等其他肉类，加入大量牛羊油制作而成的。  所以对于牛羊肉，要尽量做到不点或者少点，以免因摄入有害物质太多而对身体不利。  第三种：菌菇拼盘 在吃火锅时，有很多人喜欢点拼盘，菌菇拼盘内含金针菇、香菇、杏鲍菇等几种菌菇，往往是拼盘中比较受欢迎的。但这个也要注意，因为一来听起来是很多样化，但往往也就是几个香菇，一点金针菇、几片杏鲍菇而已，整体性价比并不高。  另外就是，这些菌菇有的是没有经过处理，洗得不够干净的，也不太卫生。所以整体而言，菌菇拼盘不是上佳之选。  第四种：假鸭血 鸭血也是点单率很高的一种菜，因为中国有个观念，叫“吃什么补什么”，很多人觉得缺血，那就吃些鸭血、养血等补一下身体。可火锅店里的鸭血还是不要点比较好，因为它贵不说，还可能是假鸭血。 如果你实在忍不住点了鸭血，那么可以用具体方法验证一下，看看买的是真的还是假的。 记住方法，如果是假鸭血的话，它煮熟之后非常有弹性，而且咬断之后，从切面来看特别光滑，遇到这样的鸭血就不要吃了，肯定是假鸭血，这种鸭血吃了对身体不好。如果不会辨别，那就不要轻易去点，吃点别的吧。 第五种：腌制的肉类 在火锅店，我们会见到一些腌制的咸肉，如牛肉、咸鱼块等。但是这种腌制的肉类，一般是用了很重的调味料。商家为了节省开支，很多时候选用不新鲜或者质量不达标的肉制作。因为调料下的比较重，所以我们在吃的时候也不好辨别。但这种肉吃多了，肯定会对身体有损害。 因此，想吃肉的话，以鲜肉为第一选择，其次是冷冻肉，而对于腌制的肉类，能少吃就尽量少吃。 这五种菜你平常都爱点吗？如果以前你常点，那么以后再去火锅店，就要注意啦。以上提到的五种菜品，连火锅店老板自己都不会吃！   |
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