冬天又到了,我们一年一度的储存能量黄金期。稍不注意保暖,容易受寒受凉,手脚冰凉。对于女人来说气血不足就容易受寒怕冷,头发还会一把把的掉。 但是其实我们不用花大价钱买一大堆的滋养补品,最好的补品其实就是我们生活最常见的食材。 入冬后,推荐最适合女人吃的“4样宝”,红枣排第二,建议了解,懂吃才更健康。 第四样宝-红豆 自古以来红豆就不仅仅作为一种食材,还能作为中药材入药。红豆含有丰富的粗纤维和铁质,能补气补血,非常适合气血不足的女性食用。 【红豆丸子】 所需材料:200克红豆,100克黑米,150克糯米,30克面粉,15克糯米粉,一把红枣,一把葡萄干, 具体流程: 1、先用清水把红豆、黑米、糯米清洗干净。清洗干净后再加入清水,浸泡4个小时。 2、将红豆和黑米放入电饭锅中煮熟。 3、将红枣和葡萄干清洗干净。 4、洗净后把红枣切成小块去核。葡萄干也同样切碎,装入碗中备用。 5、把泡好的糯米控干水分备用。 6、把煮好的红豆和黑米盛出来,放入大碗中。再把红枣和葡萄干加进来,根据自己的口味加入适量的红糖,搅拌均匀,使红糖溶解。 7、加入30克面粉。再少量多次的加入糯米粉,搅拌成粘稠状,用手抓起来能成团就可以了。 8、搓圆以后在表面裹上一层糯米,放入盘中。 9、锅中水提前烧开,放入做好的丸子,开中火蒸半个小时。 这样做出的红豆丸子软软糯糯晶莹剔透的的,有一股浓浓的红豆香味,不仅营养丰富,口感也是特别的好。 第三样宝-花生 花生是我们生活中常见的坚果,它属于高热量、高蛋白、高纤维食品,所以吃花生后可以相对减少对其他食物的需要,从而可以达到减肥的效果。 花生含有大量的营养物质,如儿茶素、白藜芦醇和铁,可以延缓人体细胞和器官的衰老。 【花生酥】 所需材料:3斤花生米,600克白糖 具体流程: 1、将花生米放入烤盘中摊平放进烤箱180度中火,烤20分钟。 2、烤好的花生米放凉之后很容易去皮。 3、将去了皮的花生米倒进料理机里面打碎,保留一点颗粒感。 4、取出不粘锅,倒入600克白糖,小火熬制融化,完全融化之后颜色变成焦糖色。 5、再倒入刚才打好的花生碎,将花生碎翻拌炒制均匀之后就可以出锅装盘定型。 6、将烤盘和模具铺上油脂,再倒入花生米,按压平整,稍微放凉之后就可以切块。 第二样宝-枸杞 枸杞是一种纯天然的美容圣品,能养血明目,并能提高人的免疫力。 【山药排骨汤】 所需食材:排骨300克,山药半根,枸杞15克,红枣30克,料酒一勺,葱白半根,姜片三片 制作步骤: 1、排骨冷水下锅,焯水两分钟,倒一点料酒,去除排骨的腥味,加入一把葱节。 2、准备一个小炖锅,将排骨倒进去,放入山药、生姜片,红枣,倒入开水好,盖上锅盖隔水炖两个小时。 3、好了之后下入枸杞,简单的调一下味,加入少许的食用盐,用勺子稍微搅动一下 4、现在我们再盖上锅盖炖 5 分钟就可以了。 第一样宝-木耳 多吃黑木耳可以减少人体对于脂肪的消化和吸收,有助于减肥和预防肥胖。另外,常吃黑木耳还可以美容养颜,预防心脑血管疾病。 【木耳烧腐竹】 所需材料:200克木耳,200克腐竹,两个青椒,3个干辣椒,两颗大蒜,两片姜,两勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺黄豆酱,1勺糖,1勺淀粉,少许盐,少许胡椒粉 具体做法: 1、将木耳和腐竹提前泡发,然后把它清洗干净,腐竹剪成段。 2、准备一个空碗,放入上述调料,然后加半碗清水搅拌均匀 3、热锅放油,先放入姜蒜和干辣椒,把它们炒香。 4、然后放入沥干水分的腐竹、青椒和木耳,翻炒一分钟左右。倒入之前调好的酱汁。 5、盖上锅盖,中火焖煮 1 分钟左右。 6、打开锅盖,大火收汁。一份香喷喷的腐竹烧木耳,就这样做好了。 严寒来临,我们一定要注意防寒保暖,健健康康的度过冬天! ——山享有话说—— 最后再给大家分享一个小秘方: 准备红参、黄芪、麦冬、红枣、当归,加1.2升清水煮 20 分钟,一周三次,女人记得常喝哦。 作为一名从业30多年的干货调料店的老板,经验也是比较丰富的,关于香料有什么疑问的,大家可以打在评论区,我会一一解答的! |
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