【原】大山清补凉～

今天我们来学习如何制作：大山清补凉。雪耳：润肺生津、滋阴养胃。马蹄：即荸荠，清热止渴，利湿化痰，降血压。百合：养阴润肺、清心安神。山药：补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。南杏仁：止咳平喘，润肠通便。薏苡仁：健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓。沙参：养阴清肺、益胃生津。此汤为清补良品，可养阴润燥、清热止渴、健脾补肾、利湿化痰、止咳平喘等，尤其适合阴虚火旺、脾虚夹湿者。

材料：

雪耳(1-2朵、切开)、马蹄(30-50g，去皮、切片)、百合（15g）、山药（30-50g）、南杏仁（10g）、薏苡仁（30g）、沙参（15g）。

煮法：

上述材料洗净。在汤锅中，加入处理好的雪耳、马蹄、百合、山药、南杏仁、薏苡仁、沙参，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，加少许糖、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

养阴润燥、清热止渴、健脾补肾、利湿化痰、止咳平喘等。

注意：

1、若怕汤性过于寒凉，山药、薏苡仁炒用；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：水珍珠菜~

以下扫码可关注汤小盏公众号：

如何给汤小盏留言：

如何星标汤小盏：