墨镜竟然可以吃？夏季最酷炫的宝贝墨镜饼干怎么做

墨镜竟然可以吃？夏季最酷炫的宝贝墨镜饼干

KODI的甜蜜厨房

这次用黄油饼干+糖霜做了一个超酷墨镜 原型就参照了我们小熊的墨镜呢 其实也没什么难的 就是零部件比较多一点 需要多一点点的耐心把各个部分做好 墨镜主体就是黄油饼干 镜片是把彩色小糖果融化 最后用融化的巧克力粘住就好 因为是饼干所以非常易碎的啦 所以不要指望能带出门 笑~

墨镜竟然可以吃？夏季最酷炫的宝贝墨镜饼干的用料

（饼干）黄油 100克	（饼干）糖粉 50克
（饼干）低筋面粉 160克	（饼干）低筋面粉 10~15ML
（糖霜）蛋清 1个小	（糖霜）糖粉 1个小
（糖霜）烘焙色素粉	（糖霜）烘焙色素绿
（装饰）蛋糕装饰用糖珠	（装饰）大杏仁
（装饰）巧克力珠

墨镜竟然可以吃？夏季最酷炫的宝贝墨镜饼干的做法

步骤1

黄油先软化，用蛋抽打至顺滑状态。

步骤2

黄油先软化，用蛋抽打至顺滑状态。

步骤3

筛入低粉，用刮刀拌匀。

步骤4

视面团状态慢慢加入10-15ML水，捏成面团。

步骤5

用保鲜膜封好，冰箱冷藏1小时以上。

步骤6

取出擀成5MM厚度的片。

步骤7

在纸上画出墨镜的框和腿，并剪下来、

步骤8

将纸模叠在擀好的面皮上，用刻刀刻出镜框和镜腿。

步骤9

将饼干面团放入预热好的烤箱，170度烤15分钟左右。

步骤10

将饼干面团放入预热好的烤箱，170度烤15分钟左右。

步骤11

时间到之后继续放在烤箱里烘一会儿再取出，室温晾至糖完全干透。

步骤12

一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。

步骤13

筛入糖粉100克，先慢慢搅匀。 免得糖粉乱飞︿(￣︶￣)︿

步骤14

然后开高速打至缓慢掉落，纹路需要10~15秒才消失的状态。

步骤15

分三份分别加入1少许粉色、2多一点粉色、3绿色色素。（绿色糖霜可以少一点，做的叶子比较少）

步骤16

装入裱花袋，开始绘制眼镜，并用可爱糖珠做装饰。

步骤17

绘制好的饼干室温放置，至糖霜完全干透后，用融化的巧克力将镜腿和镜片粘合，这里一定要很小心哦。

步骤18

超级酷炫饼干糖果墨镜完成！

步骤19

成品！

步骤20

成品！

步骤21

成品！

墨镜竟然可以吃？夏季最酷炫的宝贝墨镜饼干的烹饪技巧

色素用的惠尔通色素膏。 鸡蛋最好可以选择可生吃的，或者有机的。 也可以不用生蛋清，改用烘焙用蛋白粉来制作糖霜。 糖霜不要打得太过头哦（浓稠），不然就不好画了。 饼干粘合是比较麻烦的事情，巧克力不要融化的太过头，温度大概30多度，略微粘稠的时候比较好粘。

创建时间 : 2018-07-17