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提醒：4种食物要先焯水再吃，为了家人的安全，再懒也别省这一步 很多人常常会说家庭主妇是最轻松的，不用早出晚归，不用应对职场中的各种而你我诈，也不用看领导的脸色，可是要知道家庭主妇并没有大家想象的那么好，她们没有了工作，体现不了自身的价值，但是她们却是这个家庭中付出最多的，继要将家庭打理的井井有条，而且又要精心的准备一日三餐，让丈夫孩子吃的合适，既需要处理柴米油盐的琐碎，又需要照顾好男人的衣食起居，让男人在职场中后顾无忧、也能够更有面子，而她们也需要正确的引导孩子，细心的照顾着孩子的情绪，让他们在成长的过程中有好的生活环境。 所以千万不要小瞧家庭主妇，如果有人会说家庭主妇轻松，那么我一定会第1个站出来反驳，在有了宝宝以后我也做起了全职主妇，每天家庭的琐事忙碌的蓬头垢面，根本没有时间去打扮自己。短短几年的功夫，我感觉自己像是老了十几岁一样，有时候看着镜子里的自己，简直不相信，年轻时那个充满一腔热情的我到底去了哪里，然而现在却只能被柴米油盐的琐碎牵绊。 前几天老公和孩子休息在家，我又开始精心的烹饪饭菜，结果从不下厨房的老公走到厨房，开始对厨房里的一切指指点点，我在炒菜的时候，他还说我的步骤错了，并且说到有些蔬菜是要经过焯水的，我自己做菜的时候从来都没有焯水，这不是多此一举吗?后来他说到之所以有这个步骤，主要是能够去除农药残留亚硝酸盐、草酸异味的，能够让蔬菜保持色泽鲜艳，更有食欲感，当时他说的这些话我觉得很反感，你轻描淡写的几句话，却不知道我需要付出多少的功夫。 当时的我还有些不高兴，后来一天我在家里看刷手机的时候，竟然发现曾经有一个60多岁的大妈，就是因为吃椿芽前没有焯水，导致吃了过多的亚硝酸盐中毒，表现的为上吐下泻，送到医院以后身体多项器官出现衰竭，差点威胁到生命，听到这些情况，我才意识到了老公之所以说要抄水的意义，并且我也提高警惕了，也明白了饮食健康是非常重要的，否则食物中毒对人体的伤害是非常大的。 今天为大家总结这4种食物，在吃之前一定要焯水，否则就会导致食物中毒的风险增加，尤其是这种情况也频频的发生，希望大家都要引起重视，在我们日常生活中，吃每一种食物的时候，一定要先了解一下需不需要焯水。 大家都知道四季豆是非常不错的食物，常吃四季豆对身体能够有很好的帮助，但是它里面有一种叫做凝集素的物质，红细胞凝聚和溶血的作用，这就是四季豆产生的一种自我保护物质，如果在不焯水或者没有煮熟的情况下就吃，很容易引起食物中毒，往往表现为恶心、呕吐、腹泻、腹胀等等。 当然还有一种是香椿，香椿深受人们的喜爱，它的口味很独特，但是营养价值却是非常的丰富，所以每年到了春天，大家都很喜欢吃新鲜的香椿，无论是用它来做汤汁，还是炒菜以及凉拌菜，口感都非常的不错，但是正因为食用的方式不正确导致香椿中毒的人是非常多的，因为里面含有亚硝酸盐和硝酸盐，亚硝酸盐容易和人体的血红蛋白结合，引起高铁血红蛋白质，容易出现胃癌、食管癌，甚至超标的还会威胁到生命。 说到菠菜相信大家都很喜欢吃，无论是涮火锅还是日常的炒菜以及凉拌菜，菠菜的口感都是不错的，营养价值也比较丰富，但是菠菜里面含有的是草酸，经过人体消化吸收以后，和体内的钙元素结合就容易形成结石，所以在吃菠菜的时候一定要引起重视。 黄花菜也非常的不错，但是新鲜的黄花菜里面含有的秋水仙碱，经过肠胃消化吸收以后，很可能会形成有毒的二秋水仙碱，容易出现腹痛腹泻的情况，希望大家在吃黄花菜的时候一定要先焯水再烹饪。包括我们在生活中也经常能够看到有很多人在吃一些菜的时候都会先焯水，比如像菜花、西兰花这类的食物不易清洗，所以通过焯水能够很好的去除上面残留的一些有害物质，这样吃起来口感也会更好。 大家也不用担心，焯水以后营养价值会流失，它的作用只是将上面农药残留和一些泥土去除掉，不会导致营养物质流失的，只要把握住正确的方式就可以了，在焯水的时候，把握合理的时间和火候，并且我们在焯水的时候，也要注意采用冷水焯还是热水焯，冷水焯能够去除腥味比较适合肉类的食物，而热水焯只是去除药物的残渣和保持色泽，所以蔬菜类适合用热水焯，希望大家都能够将这些生活常识掌握到位。#好医生为健康护航#    |
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