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锅烙是一种东北小吃。在东北东部地区盛行。制作方法与饺子有所相似，是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮，放入油锅中煎好。口感清爽但不油腻。 小时候自己家做，在大学的时候，门口经常有推小车现做锅烙的，和煎饺有点像，个头没饺子大，但是味道却油而不腻，比较好吃！ 已经好几年没吃到锅烙了，而且路边摊也特别少，现在各处手推车都是手抓饼、烤肠、炸串、麻辣烫、烤冷面啥的。 这样，就成就了一家专门做锅烙的小店。  这家店有点那种快餐的快捷的感觉，干净立整，做的还挺好吃，透明的橱窗，价格还行，感觉还好！  最便宜的是鸡蛋角瓜馅12元1份，肉三鲜是13.5元一份，感觉一人吃一份正好，其他的馅好像都在15～18元一份不等。  角瓜鸡蛋馅的，说实话，比饺子的馅紧实，口感比较好，馅的咸鲜程度适中，挺好吃，物美价廉的一款！而肉三鲜也同样的口感，优于水煮和蒸饺子，没有煎饺腻。  还点了一个小份皮蛋豆腐，6元，花生脆和芝麻配的是十分得当，味道爽口。  陈醋加一点辣椒油，夹杂着一点油炸过的白芝麻的香味，味道独特，喜欢蒜味也可以加一点蒜泥。  两个人点两种不同的锅烙，基本晚餐够用，再配上一小份皮蛋豆腐，完美！  环境还算优雅，不吵不闹，很干净，墙上播放着锅烙的宣传片，室内放着轻音乐，门口就是地铁口附近，各类人们川流不息。  点餐可以用手机自助点餐，十分方便，避免了与服务员的过多接触，服务员也在门口随时候命，服务态度也特别好。 你多久没吃过锅烙了？快来一起回忆一下吧？下期小编教你制作锅烙！ 感谢观看，欢迎留言转发收藏，一起探讨美食！ |
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