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 处在中国最中间的位置，湖北很难说清楚是北方还是南方，于是北方人觉得湖北人是南方人，南方人觉得湖北人是北方人。尤其是广东人，他们觉得凡是广东以北的都是北方。但是湖北正好在长江两岸，于是人们还是觉得它是南方。当然，我们随口一说的南方或北方那就是随口一说，似乎没有任何划分标准，甚至都不知道你的家乡究竟在地图上哪块儿，张口就来：“你是南方人吧？” 地理书上说，南北方分界线是秦岭淮河一线，这条线以北就是北方，这条线以南就是南方了。可是普通民众，谁知道秦岭淮河这条线从哪里经过呢？就像有几个人知道北京时间是东经120度的地方时间呢，就算全国用一个时间，可是我们的日出日落时间却完全不一样。我有时候会很担心新疆西藏的孩子，他们一天的时间表应该不是朝九晚五吧？学校不会八点就上课吧？也不能要求人家十一点必须睡美容觉，那会儿天黑也没多大会儿吧？如果他们也用北京时间的话。当然长江从版图的腹部地带拦腰一截，这成了一条天然的分界线，就有了江北与江南，这在古人的诗歌里经常见到，就像最近撩起我思乡之情的王安石说的：“春风又绿江南岸，明月何时照我还？” 地理书上还说划分南北方人的标准是看你吃米还是吃面。这个感觉更难啊，现在“吃货”主义兴起，人们口味也越来越刁钻，谁还甘心一日三餐吃一样的主食呢？更何况那么多的健身减肥之人不吃主食呢。只是，总体来看似乎大米还是占据了餐桌的霸主地位，就像你出去吃饭，问你需不需要“饭”，这个饭肯定是米饭，如果是面条，那就要特别强调“面条”。小店的招牌也是要特别注明有“饭”和“面”的。上大学的时候我听广东和江西的同学说他们家一天三顿都吃米饭，如果早上都吃米饭的话那我连起床的动力都没有了。因为小时候最喜欢问我妈的问题就是：“妈，我们明天早上吃什么？”早饭嘛，必须得和中饭晚饭不一样啊，不给人一点儿惊喜，谁还愿意起床呢？ 湖北自己，包括武汉都被长江和汉江分割成了好几块儿，我们襄阳分在了西北块儿，于是就有了“鄂西北最大城市”的光荣头衔，这称呼一听特北方啊，不过事实上我们也真的挺北方的。就拿说话吧，那么生硬的土话总会被误认为是河南人，可是河南人却说你们是“蛮子”，这不南不北的乡音还真是尴尬啊。而且我小时候家里都是种小麦的，苗条才是主食，馒头，饺子，烙饼啥的，我到现在也还是觉得米饭吃腻了需要来点儿面食提提神儿。 湖北接壤的省份太多，于是一个省的各个地方都不一样，和人哪个省挨着就像人家。于是乎，方言特别多，习俗不一样，吃食更不一样。最近跑步在长宁路上看到一家湖北菜馆，我心里颇同情店老板的，得花多少心思才能整出一份湖北菜谱啊，就算你整出来了湖北人也不一定认啊。 但是湖北人在一件事情上特别统一，那就是早餐。不管有钱没钱，出去过早是一天美好生活的开始。过早的种类虽然多，可面条绝对是霸主。大名鼎鼎的热干面，还有在襄阳大名鼎鼎的牛杂面。街头巷里，就连小孩子也在大口大口吃着热干面或牛杂面，吃得满嘴芝麻酱，满嘴红红的辣椒油，唏嘘不已却依然津津有味。大概吃惯了这些重口味的面，潜意识里也觉得只有这红红火火的面才能叫面，所以全国各地的面只愿意接受川渝的面，江浙的片儿川再好吃，也勾不起人大快朵颐的豪情。在上海我基本不吃面，除了姥爷煮的臊子面，那些雪菜肉丝面，肥肠面，看图片欣赏下就够了。 其实写了这么多，不是为了说南北，就是为了此刻的我特别想吃一碗湖北的面，热干面，豆腐面都行。 |
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