独此一家,绝无分店 想吃得把8号线坐穿才行 好吃的汤包不管开在哪里都有大把的食客,哪怕屋有鲜的位置要坐8号线到终点站还不够,还得继续走半天,每天慕名而来的食客依旧络绎不绝,把店面挤得热热闹闹。 作为上海最贵小笼之一,蟹粉制作的招牌,最贵的要188元/笼,内馅儿几乎没有任何腥气,全是浓郁饱满的蟹味。 吃时将蘸醋从汤包顶部灌入,咬开一个小口,汤汁附着了叫人满足的油脂,一口下去,痛快! 店内一共有26款汤包,蟹粉占了一半。
既然是以蟹闻名的汤包,进店之后我直接点了菜单上的第一份招牌——“感蟹贵客”,111元可以吃到2个纯蟹黄、2个纯蟹粉、2个纯蟹膏。 刚出炉的汤包热气腾腾,味道鲜甜、汁水充沛,吃进嘴里就是那种很纯粹的味道。像蟹黄汤包,能吃到一粒粒大颗的蟹黄颗粒,浓厚咸香,全是纯纯的手拆蟹黄。 最重要的是,用来沾汤包的醋也格外讲究,不同的汤包搭配不同的醋,醋汁刚好提鲜去腥。 哦对!一小碗的柠檬露是每桌必备的,入口的酸味让人一激灵,腻味就全部都消散了。 除此之外,我还点了一份松茸鲜菌小笼包,没有任何弯弯绕绕,不加味精却鲜味十足,非常推荐!到底有多鲜,一定要亲自吃过才知道! 店内的营业时间虽然进入了倒计时,但是仍然会有大批的食客前来打卡,毕竟这样纯粹的蟹粉小笼包馆子已经很少见了。 墙面贴满了阿姨和客人们的合影,每张都是积累下来的欢乐回忆,可能这就是“酒香不怕巷子深”,即使距离市区几十公里,也有无数的人来此寻觅……
古镇中的平替蟹粉小笼 乐添兴汤包店 这家店也在古镇召稼楼里。所以很多人会拿他来和屋有鲜比较。虽说都是做蟹粉汤包的,但乐添兴还是走大众平价路线的。 蟹粉爱好者但又想实惠点的可以来这家。 料也很新鲜实在,汤包皮薄不破很有韧劲,汤汁鲜美不腥!现点现蒸。除了汤包,虾仔小馄饨也是意外的惊喜~ 点了一份店内的极品汤包组合,含纯蟹黄、纯蟹粉和纯蟹膏各2只。 薄薄的皮子里兜着金黄的汤汁,黄澄澄的蟹油与肉香交织在一起,绵软的味道让人回味无穷。
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