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健康理念普及的当下，有相当一部分人都会密切关注自身出现的健康问题。其中，肠道健康是备受大家关注的健康问题。熬夜、压力、高油盐饮食极易给人带来便秘、频繁腹泻的问题，除此之外，肠道还影响着人体代谢、内分泌、免疫力等等。 一说到保护肠道健康，“益生菌”的概念便首先出现在大家的脑海中。市面上的许多酸奶产品都称自己添加活性益生菌，可以保护肠道健康。你是不是也常常以调理肠道为目的而购买酸奶呢？除了酸奶，益生菌、益生元、膳食纤维等肠道保健品也是多种多样。 益生菌的概念已经普及开来，这是一大进步。但益生菌到底是什么呢？益生元和益生菌是一种东西吗？ 今天就来聊一聊~ 益生菌是活的微生物，通过补充一种或多种益生菌，可调节肠道菌群平衡，维持身体各项机能从而达到健康状态。 益生菌主要存在于肠道内，在日常生活中，常见的益生菌如乳酸杆菌或双歧杆菌，可作为活性菌制剂食用，用于食品或保健品中。但在益生菌选择时，要注意只有活性菌才能起作用，且口服活性益生菌需要经过胃酸的考验。 说起益生菌，大家最先想到的是酸奶。保加利亚乳杆菌是酸奶界的老大，市面上的酸奶如：益力多、蒙牛、伊利等等，几乎都能看到这个菌的存在。除此之外，干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等也是常用的酸奶发酵菌种。 近年来，益生菌的研究取得了重大进展。例如，益生菌可以改善肠道菌群的组成，以缓解便秘、腹泻、IBS、IBD，修复多种与肠道相关的损伤。此外，益生菌可以在慢性炎症性疾病的治疗中发挥作用，具有抗癌、抗肥胖和抗糖尿病等作用。 抑制有害菌、降低肠道内PH值，从而调节肠道失调、改善肠道微环境。 缓解肥胖及肥胖相关代谢综合征。 促进机体对钙、铁等微量元素的吸收。 调节机体的免疫应答，同时又抑制过敏反应。 干预肿瘤发生进展。 促进营养物质的消化吸收、缓解乳糖不耐症。 益生元指的是一些不被人体消化吸收，却能被肠道菌群所代谢，促进肠道中有益菌群生长、增殖的有机物。它是益生菌的食物，能够保持益生菌活性。 事实上，益生元属于膳食纤维的一类，生活中常见的益生元有低聚糖类、多糖类等。益生元广泛存在于各种植物内，目前市面上的益生元大多是从植物中提取（如：微藻类、蔬菜水果、中草药和野生植物等。） 《中国营养学会益生元与健康专家共识》中明确指出，益生元有维持肠道微生态平衡、调节肠道功能、调节免疫力、调节体重和调节糖脂等益处。 膳食纤维是一种多糖，主要来自植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。 膳食纤维的特点是：不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。它看似没什么作用。但实际上，膳食纤维可以被一些某些肠道菌群（短链脂肪酸产生菌）加以利用产生能量来生长，用不完的那一部分能量将以短链脂肪酸的形式释放出来。（短链脂肪酸能够为肠道细胞提供能量、减轻肠道的炎症、调控细胞的免疫反应、影响营养物质吸收及脂类代谢） 研究发现，长期缺乏膳食纤维的小鼠，其肠道黏液层从原来的110微米减少到了20微米左右，肠道内的病原更容易地进入血液，从而导致细胞间通讯紊乱、器官功能减弱、消化功能失调，极易引发相关疾病。 因此，摄入充足的膳食纤维（如，芹菜、韭菜、大白菜、菠菜、白萝卜、火龙果、猕猴桃、香蕉、石榴、柚子、橙子）对维持肠道健康是有很大益处的。 益生菌、益生元、膳食纤维，三者看似有许多不同，但它们紧密联系、相辅相成，共同维持着我们的肠道健康。 在日常生活中，我们在饮食上可以适量补充高膳食纤维食物、发酵类食物等，以补充膳食纤维和益生菌。若肠道已出现小问题，可以根据自身情况选择益生菌、益生元产品以调节肠道菌群平衡，恢复肠道健康状态。 若肠道菌群已经紊乱，影响到了机体健康，益生菌&益生元已无法逆转肠道菌群失调状态，这种情况下，菌群移植（FMT）不失为一个好办法。 菌群移植是重建肠道微生态的新技术，是对患者肠道菌群进行一次全面洗涤的过程。 肠道菌群移植也称FMT（Fecal Microbiota Transplantation），是“根据患者的宏基因组菌群检测数据分析，从健康供体的肠道中提取出特定活性菌群，配型制备后移植至患者肠道内，以重建肠道微生态、帮助人体形成新的免疫屏障，从而干预肠道及肠道外疾病”的新技术。 |
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