|
今天烙了几张发面饼，暄软可口 ，颜色金黄 ，吃起来特别香 。
想吃馒头了，中午开始和面，水是按照经验加的，没有严格按比例添加，一碗半面粉大约有300克，加了大约3克酵母菌。 等面发酵好了才发现，水有点加多了，面又发大发了，用它蒸馒头的话，难度有点大。 那么索性就改成烙发面饼吧，这种面烙出来的发面饼应该会非常暄软。 下面就一起来看看吧 。
今天的面活得有点软 ，面对这种面， 实在用不上擀面杖，反倒省事儿了不少，直接用手一抻就成了一张圆饼。 把面平分成几个相等的面剂子，用手团成圆形。 等电饼铛热了以后，放油，把面饼用手抻一抻，大致抻成圆形就好，放到电饼铛上开始烙。 不一会儿，饼就蓬松膨胀起来了。 翻过来再接着烙另一面。
看，饼的表面已经变成金黄色的，油汪汪的了。 这样翻几个面，饼就熟了。 把饼分别拿出来装到盘子里， 每张饼的色泽都非常诱人，一看就非常有食欲。 赶快尝尝吧，每尝一口都可香了 。 吃饼就要有汤，那就做点土豆丝汤吧。 土豆去皮擦成丝，不用再洗淀粉了，水开后直接把土豆丝放进去，加入十三香生抽蚝油，煮至土豆丝变色，汤粘稠，加入葱花盐调味，倒出来，开始喝吧。
一边吃发面饼一边喝汤，心里美滋滋的。 喜欢吧发面饼吗？ 喜欢吃的话，就赶快做起来吧。  |
|
|
