|
睡了吗？别再熬夜了！ 早起吃顿热乎乎的早餐它不香吗！ By 豆果美食达人 木木木木de健康生活 无论是愈发严重的疫情还是繁重的工作学业，填饱肚子再元气满满地去面对吧！ By 豆果美食达人 宋欣睿 今天分享的早餐食谱——酱香饼 层叠的饼皮煎得金黄焦脆，抹上满满的酱，咀嚼间能感受到丰富的层次，当早餐配豆浆特别适合！偷懒的话可以直接看调料部分，把面团换成手抓饼，快速完成绝不失手！ · 食 材 清 单 ·
· 做 法 · 1.温水里加盐、小苏打搅拌均匀，加入面粉搅拌成絮状再揉成团，盖上醒面20分钟 2.醒好的面揉几下变光滑后分成2份 整理好盖上醒面40分钟以上 3.洋葱、姜、蒜用搅拌机搅拌成碎末 4.锅里倒油加洋葱、姜蒜末翻炒2分钟，加豆瓣酱炒出红油，加甜面酱翻炒均匀，再加入调味料翻炒均匀关火盛出备用 5.盛出备用 6.取出面团，擀成圆形薄片，刷一层食用油再撒一层葱花，用刀切开再折叠，边缘捏紧，盖上再次醒面10分钟 7.擀开成长方形薄饼，双手捏出褶皱，大小和锅底一样大即可 8.平底锅里多倒一些油，放入饼坯，盖上盖子底部煎制金黄翻面，两面煎制金黄，在褶皱一面刷酱，撒葱花和芝麻 9.切开即可食用 |
|
|
