【原】今天我教你做一个小酥饼，外面酥脆，里面柔软，还有香香甜甜的豆沙馅，可好吃了

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

今天我教你做一个小酥饼，外面酥脆，里面柔软，还有香香甜甜的豆沙馅，可好吃了。

1、面粉300克，再放入180克的开水搅成面絮，然后放入20克食用油，揉成一个光滑的面团，不用醒面，直接给它擀成一个大饼。

2、调一个油酥，油酥就是面粉加食用油，然后给它抹到大饼上面抹均匀，从一头给它卷起来。300克面粉我分成了10个面剂，然后取一个面剂给它擀一擀，放上豆沙馅儿，像包包子一样，给它包好。

3、包好以后压一压，擀成饼，两面擀，最后再撒一点芝麻，再用擀面杖压一压芝麻。

4、电饼铛刷油，饼的表面，给它刷上一层油，然后盖上盖子，烙一面烙熟，烙另一面两面烙熟。

5、这个饼中间鼓起来就是熟了，可以出锅了，这样做的饼不用醒面，不用发面，外酥里软，凉了也不硬，可好吃了。