刨根问底︱红心火龙果和白心火龙果，哪个营养好？

火龙果无论是红心还是白心，所含的营养物质如维生素、膳食纤维等，区别并不大，红心火龙果只是更甜一些，其颜色发红是因为含有一种天然色素——甜菜红素，这种色素有一些抗氧化的作用，大家根据自己的喜好购买即可。