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彩椒炒肉
【食材】 彩椒（红黄蓝三色）、猪肉、姜、蒜、葱、盐、生抽、玉米淀粉、蚝油、 【做法】 1.猪肉切片放入碗中，加少许盐、油、生抽、玉米淀粉，腌制10分钟，彩椒切片，姜蒜切片、葱切段备用； 2.锅里油热后放葱姜蒜炒出香味，然后下入彩椒，炒至变色后，加入盐、生抽、蚝油，翻炒至变软后倒入肉片，继续翻炒10下，加少许水炒至入味即可。 辣炒五花
【食材】 五花肉、青红尖椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油 【做法】 1.食材准备:五花肉切片，辣椒斜刀切片，葱姜蒜切片备用； 2.锅里放少许油，油热后放五花肉，煎炒至肉呈焦黄色，把肉盛出备用； 3.锅里留少许底油，放葱姜蒜、辣椒爆香，再倒入五花肉、一勺豆瓣酱翻炒片刻，加盐、生抽、蚝油继续翻炒入味即可。 |
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