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“吾中华文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”近现代国学大师陈寅恪先生曾这样评价宋代。 建国于公元960年的赵宋王朝，国祚319年，历经两宋十八帝。宋代宽容的政治环境使得两宋文化获得前所未有的发展，政府赋予了科举文人极高的地位，诗词、散文、书法绘画大家辈出，三苏、欧阳修、王安石等这些如雷贯耳的文豪，既位极人臣且文名满天下，享誉古今。在整个社会人文精神的影响下，从皇帝到士大夫以及市井商贾的生活充满着近乎繁琐的雅致。 宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》中记载：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，概括宋代文人雅致生活为“四雅”或“四艺”。将日常生活通过嗅觉、味觉、触觉与视觉提升至艺术境界。  《文会图》 宋徽宗赵佶作 北宋 台北故宫博物馆藏 此画由北宋“大艺术”家皇帝宋徽宗所作。画中文人们汇集在大案前，一侧再设小桌、茶床，上面放置酒樽、菜肴等物，根据茶床上陈列的茶盏、盏托、茶瓯等物，侍童们正在桌边忙着煎茶。其中一童子手提汤瓶，意欲点茶；另一童子手持长柄茶杓，正在将点好的茶汤从茶瓯中盛入茶盏。床旁设有茶炉、茶箱等物，炉上放置茶瓶，炉火正炽，隔画似乎能听到水开时的沸滚声。大案中的主人们是谁，徽宗皇帝并没有介绍。于是，我任性地要将宋代的“大明星”们跨着时代一起“邀请”过来。三苏、王安石、欧阳修、蔡襄......并任性地安排东坡先生为本次“文会”的主持人。想象东坡先生在11世纪某个双休日的午后，召集几位政坛明星，文坛领袖一起聚集在溪边林下，开始一群顶级文豪的恣意下午茶。  《文会图》局部 
宋人程序繁复的“点茶”后经明朝时，被朱元璋皇帝废掉。“废团改散”与“废蒸改炒”，减少了古法繁复工序，以烘焙团揉方式制茶，进而喝茶的工具从茶盏变成茶杯，热水冲进茶壶里，茶叶在壶中苏醒过来，既可以看见茶叶采摘时的样子，又可喝到茶叶的原味。在朱元璋的儿子朱权的推广下，这种饮茶习惯一直延用至今。  青白釉带盖执壶 南宋 上海观复博物馆藏  青白釉刻花叶纹渣斗 北宋 上海观复博物馆藏  建窑银兔毫盏 北宋 上海观复博物馆藏  珍珠地錾花卷草纹金勺 辽代 上海观复博物馆藏  《焚香听阮图轴》局部 李嵩作 宋代 台北故宫博物院藏 金炉犹暖麝煤残，惜香更把宝钗翻；重闻处，余薰在，这一番气味胜从前。背人偷盖小蓬山，更将沈水暗同然；且图得，氤氲久，为情深，嫌怕断头烟。——苏东坡《翻香令》 诸葛孔明操琴时要焚香，貂蝉拜月祈求如意郎君时要焚香，东坡居士悼念亡妻时，一阙《翻香令》的相思浓情堪比“十年生死两茫茫”的肝肠寸断。 我国古人焚香的历史很久，最早可追溯至原始崇拜与巫术等崇神信奉，认为一切都是神的恩赐，于是焚香以示对的神的敬仰和崇拜。汉晋六朝时的文人对熏炉和香曾吟咏“欢作沈水香，侬作博山炉”，焚香成了文人的一种精神消遣。 鎏金银竹节铜熏炉 汉代 陕西省博物馆藏 龙泉窑官釉弦纹三足尊 南宋 上海观复博物馆藏 青白釉镂空刻花婴戏纹三足香熏 南宋 上海观复博物馆藏 作者：观复小金牛 观复馆藏摄影：观复胡胡 观复博物馆（北京馆）参观地址：北京市朝阳区大山子张万坟金南路18号 上海观复博物馆参观地址：上海市浦东新区陆家嘴银城中路501号上海中心大厦37层 更多观复博物馆的故事请关注微信公众号：观复博物馆 |
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