白菜怎么做才好吃，20年的老厨师教我，学会这招，比吃肉还过瘾

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用白菜给大家分享一道美食。白菜中含有丰富的膳食纤维，能稳定肠道菌群，促进消化、帮助排便，适合粪便干结、排便困难的人群食用。今天用白菜做得好吃的，包你吃了就停不下来！

【白菜猪肉炖粉条】

【基本食材】白菜，猪肉，木耳，粉条，葱姜蒜，食用油，生抽，老抽

【基本步骤】

1.白菜作为我们日常生活中经常见到的食材，真正的物美廉价系列的，在这个寒冷的冬天特别适合吃白菜。但是很多人不知道白菜应该怎么做才好吃。今天我们就教大家一个白菜好吃的做法。首先拿出我们刚从超市买回来的白菜，将白菜一片一片地剥下来放在案板上面。

2.将我们剥下来的白菜用刀切开，把白菜和菜梆和菜叶分开放。把白菜梆斜刀切成大小均匀的小块，切好以后放入我们事先准备好的碗中待用。将我们刚才切下来的白菜叶子用手撕成小块，撕好以后将其单独放入一个盘子中待用。

3.拿出适量的大蒜出来，剥掉大蒜的皮，将其切成蒜片。再切点葱花，生姜，还有适量的干辣椒。切好以后姜蒜片，葱花，生姜，干辣椒一起放入我们事先准备好的盘中，放在一边待用。拿出一小块猪肉出来，将姜切成薄厚均匀的肉片，切好以后放入盘子中待用。

4.起锅烧油，锅中放入适量的食用油进去。将锅中食用油烧热后，放入我们刚才切好的肉片进去。用铲子不停的翻炒，将锅中肉片翻炒至变色。加入我们事先准备好的葱姜蒜，干辣椒进去。继续用铲子不停的翻炒，炒出香味出来。

5.在锅中加入适量的生抽，老抽，豆瓣酱进去。用铲子不停的翻炒，将其充分的翻炒均匀，让锅中的肉片充分的吸收到我们加入的调料。这个时候再把我们事先切好的白菜梆放入锅里面，继续用铲子翻炒，将其充分的翻炒均匀。

6.放入白菜梆之后，将其均匀翻炒一分钟的时间。加入我们事先准备好的白菜叶进去，将其翻炒均匀之后，加入适量的清水进去，加适量的食盐进去调味。把我们事先准备好的木耳，粉条也全部一起放入碗中，用铲子将其充分的翻炒均匀，盖上盖子焖煮5分钟的时间。

7.时间到了之后，用铲子将锅中食材，翻动一下，将其再翻炒一分钟的时间就可以了。将其关火出锅装入我们事先准备好的碗中，再撒上些许葱花进去，一道美味的白菜猪肉炖粉条就做好了，吃起来肉香爽口，咸香下饭，有喜欢的赶紧一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.我们在切白菜的时候记得把白菜梆和白菜叶子分开放，因为这两个熟的时间不一样；

2.我们这道美食中用到的粉条不需要提前用水浸泡，因为我们要放入锅中焖煮，所以不需要浸泡。

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