【原】滋补牛骨汤~

今天我们来学习如何制作：滋补牛骨汤。这是朋友介绍的靓汤。黄芪：补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌。当归：补血活血、调经止痛、润肠通便。熟地：滋阴补血、益精填髓。枸杞子：滋补肝肾、益精明目。龙眼肉：补益心脾、养血安神。黄豆：健脾利水、宽中导滞、解毒消肿。二者加红枣、生姜、牛仔骨等，具有补中益气、养血活血、滋阴益精、温补肝肾、补益心脾、强筋壮骨等功效。此汤偏温补，适合气血两虚、肝肾不足者。

材料：

黄芪(15-30g)、当归（15g）、熟地（15-30g）、枸杞子（15g）、龙眼肉（10g）、黄豆（25-50g）、牛仔骨（250g，洗净、切块）、红枣（10-15枚，去核）、生姜（3-5片）。

煮法：

上述材料洗净。首先牛仔骨加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的牛仔骨、黄芪、当归、熟地、求旗子、龙眼肉、黄豆、红枣、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

photo by XuLei

功效：

补中益气、养血活血、滋阴益精、温补肝肾、补益心脾、强筋壮骨等。

注意：

1、经期、孕妇不宜使用当归；

2、外感、湿热、实热、阴虚火旺者不宜多食；

3、适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

 上文：香彩雀：天使花~

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