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照烧鸡排饭 满口留香 时长：60分钟；难度：中等 鸡肉才是这道减脂餐的主角： 鸡肉的做法多种多样，除了常见的红烧、油炸，还有一种比较健康的方法就是照烧鸡排。 鸡肉中蛋白质含量很高，也是健身者常吃的食材。
主料： 米饭200克，鸡腿1个 辅料： 料酒1汤匙；红糖1汤匙；日式酱油1汤匙；照烧酱油适量；蜂蜜适量；白芝麻适量 食材-热量（千卡） 米饭200克——232千卡 鸡腿肉200克——362千卡 合计：594千卡  做法： 1、鸡腿剔去骨头，切下完整的一块鸡腿肉 2、用刀尖或竹签在鸡腿肉两侧扎几下，方便鸡腿肉在腌制过程中更容易入味。 3、100毫升清水加入料酒、红糖和日式酱油混合均匀，和鸡腿肉一同放入密封袋中。排出多余的空气，放入冰箱中腌制30分钟以上。 4、取出腌制好的鸡肉，先将带皮的一面放入不粘锅中小火煎到金黄，然后翻面煎制。 5、照烧酱油和蜂蜜按照3:1的比例调好，倒入锅中小火煮至酱汁变得粘稠。 6、取出鸡排切成一指宽的长条，放在米饭上 轻悦叨一叨： 煎鸡排的过程中，要用铲子不停地压一压鸡肉，使水分尽可能挤出，这样鸡肉才能吸收更多的酱料而变得入味。 你们可以搭配任意蔬菜哦，西兰花、小白菜、胡萝卜等都可以。 留言你想吃的减脂餐 照烧是日文的中文直译，一种调味名词。与其说是一种烹饪，不如说它是对食物形态的描述，简单的讲就是家了酱油和汤的料汁，翻炒后酱汁挂在食材的表面，形成亮亮的自带光泽的料理，像照镜子一样，所以赋予它照烧这个名字。 · end · 编辑 | 蒋蒋 图 | Nicole 每日减脂餐 3分运动+7分营养=10分健康 |
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