下图就是86用煎饼锅做的卷饼!我老公只负责吃,就没拍照。照片都是我自己拿手机拍的,没p没修,当然,也没这个处理水平,大家将就看看。图片拍得很差就不单独授权任何人转载图片了。本文可以转发朋友圈,想转发公众号可以问我要开白,谢谢! 这是我做的成品。 下面请看流程。 下面是材料,这个我觉得大家可以自由搭配,我是选的最简单的。 右边是煎饼锅,左边是一杯杂粮粉三杯面粉加水调的面汁,比较稀。具体加了几杯水我忘了。😇😝😝 costco买的BBQ烤肉酱。 蔬菜大家可以随便准备,不需要照抄我的。黄瓜片洋葱丝土豆丝也行。我这是菜都快烤完了才拍的。 costco买的鸡胸肉肠。 接下来就是制作方法了。 先把锅预热,然后调整温度旋钮到12点位置。这时候锅会慢慢凉下来,这很重要,因为你一勺面汁上去,锅太热就会立马让面汁成为半凝固状态,你再用这个煎饼工具已经抹不开了。 把火力旋钮调到12点,面汁上去以后立马用这个工具旋转抹开。等基本上均匀抹成了上图的圆形,再把火开大到5点半的位置。 86多说一句,想要成比较圆的圆形需要多加操练,哈哈哈! 然后这个时候可以让饼在5点半位置大火下变硬。 硬了以后。将饼翻转,烤背面。一定要硬了再翻转,不然会粘到一起。86就失败了很多次。 这时候可以把鸡肉肠和蔬菜都放在锅边预热一下。 把鸡肉肠放在饼上一起烤,涂抹烤肉酱。 还可以加老干妈! 蔬菜放上去。下图就是86有一次翻转失败的,下面粘住了。 再用筷子把上图的饼从左至右把饼卷起来就好了! 这就是卷好的,因为里面有酱,可以放在锅上再烤一下,不然会特别软,有一次我卷好就给大宝了,他就说饼不够硬不好吃。所以等卷好以后再烤一下。 接着再把火调到12点位置,来下一个饼就好。 上图就是86卷好一个放一边烤着,再来第二张饼的。感觉挺圆的哈哈哈! 方法就这样,里面的内容大家可以自行搭配。喜欢辣就放点老干妈,喜欢甜就放甜面酱。可以加火腿肠,还可以加鸡肉肠,还可以直接加鸡肉(最好是熟的)蔬菜也可以自己调整。 希望大家都能吃到好吃的烤卷饼! (全文完) |
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