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最近疫情终于放开了，不再是走到哪都要出示双码了，想想前段时间每天站在寒风里做核酸检测还心有余悸，这是个普天同庆的好消息。 但放开并不代表着疫情完全结束，大家一定要做好自我防护。与其去囤购药物，不如多吃以下三种食材，增强自身免疫力来对抗病毒。 第一种：新鲜绿叶蔬菜 绿叶蔬菜含有多种人体所必须的营养成分，长期食用可以有效地为机体补充营养。大多数绿叶蔬菜都属于碱性食材，能中和掉滋补食材中的酸性，保持人体弱碱性的状态。
推荐食谱：蒜香上海青 食材：上海青、食用盐、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油、大蒜、小米辣椒 【做法】 1.将上海青的菜梗切下来，打上花刀，接着将菜梗和菜叶清洗干净，然后放在清水里加盐浸泡五分钟。
2.取一个大碗，加少量清水，再加入少量食盐、生抽、蚝油、鸡精、生粉，然后用勺子搅拌均匀。
3.起锅倒油，油热后加入提前切好的蒜末和小米辣炒香，接着倒入料汁。
4.另起锅，锅中加适量清水烧开后，加少量盐和食用油，先把菜叶放进去烫软捞出，再把菜梗放进去，焯水3分钟夹出。取一个空盘，把菜叶摆在盘子底层，再把菜梗摆上去，淋上炒好的料汁即可。
第二种：肉、蛋、奶 蛋白质被称为“人体建筑师”，日常生活中，想要提高身体免疫力，就要及时补充足够的蛋白质。而肉、蛋、奶中富含大量蛋白质，平时要适量多吃。
推荐食谱：鸡蛋炒五花肉 食材：五花肉、鸡蛋、食用盐、蚝油、胡椒粉、生粉、红辣椒、洋葱、食用油、大蒜、生抽、细葱 【做法】 1.五花肉洗净后，放到案板上用刀去掉猪皮，再把肉切成片，全部切好以后，放进大碗里，然后敲一个鸡蛋进去，加适量食用盐和少量蚝油以及胡椒粉调味，再来点生粉，最后用筷子搅拌均匀。
2.洗一个红辣椒切小片，再准备一个洋葱切小块。
3.起锅倒油，油热后，把五花肉放进油锅里炸一下，炸至外皮金黄捞出备用。
4.锅中留少量食用油，加蒜末爆香，接着把洋葱和红辣椒加进去翻炒，再加点食盐和生抽，翻炒入味，然后把五花肉放进去翻炒，最后撒上葱段，简单翻炒几下，即可装盘。
第三种：粗粮 粗粮中富含膳食纤维，可以促进消化，帮助体内排出垃圾。
推荐食谱：玉米面小饼 食材：玉米面、酵母、白砂糖、面粉、食用油 【做法】 1.取一个大碗，倒入适量玉米面，我这里是180g，然后分多次加开水，搅拌成疙瘩状，接着敲入一个鸡蛋，用筷子将其与玉米面拌匀。随后加4g酵母和适量白砂糖，再次搅拌均匀。最后加入1：1的面粉，搅拌成絮状。
2.下手揉成团后，移到撒有面粉的案板上揉成不黏手的面团，放进大碗里，碗口盖上一层保鲜膜发酵15分钟。
3.将面团取出，用擀面杖擀成半厘米厚的大面皮，然后刷上一层薄油，撒上白砂糖后，卷起搓成长条，然后切成大小一致的面剂子，最后捏成椭圆形，再用擀面杖擀成圆形小饼。全部擀好后，盖上保鲜膜发酵一小时。
4.准备一个电饼铛，锅底涂上一层食用油，把饼放到锅里烙熟，期间可以翻个面，使两面受热均匀。
后疫情时代，让我们一起趁着这个机会好好提升免疫力。 更多养生知识和营养食谱！请点击下方名片关注！
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