|
多数人肯定会说凉拌着吃或者炒着吃，的确，这些吃法都很好，但我今天要给大家分享2个不一样的白萝卜吃法，好吃又解馋，而且20分钟就能搞得定，特别方便，我家是不是就会做一次，老人小孩都爱吃。话不多说，快和我一起来看看怎么做吧！
- 白萝卜炖五花肉 - 做法： 第一步：买回来的五花肉清洗干净，直接切成大小均匀的肉块，加少许料酒和姜片、葱段，腌制10分钟。 第二步：白萝卜洗净削皮，切掉头尾，也切成大小均匀的滚刀块。 第三步：起锅热油，油温六成热的时候，将五花肉块倒入翻炒，炒至微微发黄时，沿锅边淋入少许料酒去腥增香，继续翻炒一会捞出备用。 第四步：锅中再次倒油，加冰糖炒出糖色，然后将五花肉块倒入均匀翻炒，加姜片、老抽、生抽炒出香味。 第五步：锅中加清水，水量以没过五花肉为宜，盖上锅盖转小火炖煮30分钟。 第六步：30分钟之后，加适量食盐和少许白糖搅拌均匀，再将白萝卜块倒入，继续炖煮30分钟。 第七步：等所有食材都软烂入味，开大火收汁，最后撒上葱花点缀，就可以关火出锅了。
- 剁椒蒸白萝卜 - 做法： 第一步：白萝卜洗净削皮，切成薄厚均匀的薄片。 第二步：将萝卜片放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。 第三步：浸泡之后的萝卜片沥水，均匀地摆放在盘子上，然后热水下锅，开中火蒸10分钟左右。 第四步：蒸萝卜的过程中，在小碗中加两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽和少许清水，搅拌均匀。 第五步：剁椒切碎，如果家里有腌好的剁椒酱，直接舀一勺出来，放在装萝卜的盘子上，再撒一把小葱花。 第六步：最后淋上热油，将刚刚调好的料汁浇上，搅拌均匀，就可以开吃了。 以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！ |
|
|
