湘味小炒鸡

食材：童子鸡、香菇、青辣椒、朝天椒、蒜、姜、老干妈

做法：

1、鸡剁小块，油烧至冒烟，倒入鸡块翻炒；

2、炒八成熟，加老干妈，继续煸香，盛出；

3、香菇切条，倒入锅里用剩的底油炒；

4、将辣椒蒜等一同倒入，炒香，加点儿生抽；

5、将做好的鸡块倒入，翻炒，加味精，出锅。