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来自: ldg8555 > 《厨技》
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巧做高压锅(酱压)豆腐
巧做高压锅(酱压)豆腐。1、北豆腐一块,掰成5、6块。2、调料汁:辣酱、黄酱、耗油、十三香,四者的比例为(勺):4∶3∶2∶0.5,然后再放一点盐、味精、糖调匀,上锅炒一下,锅中放入花椒、大料、葱姜...
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东北高压锅应用菜(附4款酱料配方与制作工艺)
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