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养生厨房官微
2022-12-17 08:02
发表于浙江 哪些水果熟吃，更利于吸收、护肠胃？ 胃火导致的腹胀便秘，吃什么能解决？ 今天小厨带来一道冬日经典的西红柿牛腩 还有一道特色面食——炒狗舌头面 清火的食疗方、果蔬熟吃法，都在这里！ 赶紧来看看吧~ 私房西红柿牛腩 保护肠胃 点击视频查看详细做法和专家讲解△ 主要食材 西红柿、牛腩、苹果 烹饪步骤 1 焯煮 牛腩瘦肉部分冷水下锅，焯煮1分钟出血沫后捞出备用。 范玖炘 中国烹饪大师 好牛腩的挑选：肥肉少，肥瘦分隔明显。 2 煸炒 牛腩肥肉部分下锅煸出油香，放入八角、香叶、葱姜，下入瘦肉部分一起煸炒。 3 烧制 西红柿一部分切碎粒，放入锅中，炒至融化后烹入料酒、酱油，加黑胡椒，倒入热水烧制，开锅后放入西红柿块和苹果块，撒一点白糖补充味道。 4 调味 继续炖煮，出锅前放入盐、黑胡椒粉即可。 李冠臻 北京中医医院营养科 番茄熟吃更营养。番茄中的番茄红素加热后，利于释放和人体吸收。 苹果、山楂、梨、香蕉、大枣等富含多酚类物质，加热后更容易摄取，维护心脑血管健康。 消化不好、脾胃不好的人可以用加热的方式食用。 熟吃果蔬三要素 1、生吃脾胃不适 2、不以补充维生素C为主 3、富含酚类抗氧化物质 炒舌头面 清胃火 点击视频查看详细做法和专家讲解△ 食材 面粉 西红柿 烹饪步骤 1 准备食材 面团泡盐水里10分钟，拉伸成狗舌状面片。 2 煸炒 西红柿冷冻2小时，更容易剥皮和出沙。锅中少油，加入蒜末、西红柿炒出沙。 3 出锅 加入适量水煮沸，将面片放进去一起煮熟。倒入鸡蛋液、铺上油麦菜即可。 赵欣 北京中医药大学东方医院亚健康科副主任医师 西红柿去胃火 养胃阴 胃火分虚实 虚火：轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔 实火：上腹不适、口干口苦、大便干硬 降胃火的食物 健脾开胃之物：萝卜、绿豆、莲子、芡实、淮山 利于消化的食物：西洋菜、生菜、油麦菜、枇杷、西红柿 清胃火茶饮 梨和萝卜各1份煮水喝 紫萝卜，降火生津，清肺胃、大肠积热。 和梨搭配，清肺胃之火。 |
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