|
大雪过后，天气越来越冷了。 这天一冷，很多人就起不来吃早餐，或是匆匆应付几口了事。不吃早餐的危害想必大家都很清楚，小编就不在这里啰嗦了。 接下来给大家推荐几道养生又暖身的冬日早餐，再忙也给自己煮哦~ 简单版：豆浆 就怕有人说天冷准备早餐麻烦，所以推荐豆浆~ 把黄豆往破壁机里一放不难吧，你要实在起不来，还可以头一天晚上定时，第二天早上就能喝到热乎乎的豆浆了。 如果家里没有破壁机，还可以买豆浆粉，用沸水冲泡就可以，营养价值也不差。注意，如果想要控制体重者或血糖、血脂较高的人群，最好买不添加糖的纯豆浆粉。  话说回来，为啥给大家推荐豆浆？还不是因为豆浆的好处太多了！ 豆浆不仅含易消化的优质植物蛋白，还包含诸多有益人体保健作用的物质。 例如，含有丰富的α-亚麻酸，对儿童有健脑、益智作用，对中老年人则有助于调节血脂；含有较高的铁质，对儿童和易缺铁的青春期女孩及缺铁性贫血病人特别适合；还含有大豆皂苷、异黄酮类等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物。 养生小提醒：这些情况别喝豆浆！ ①腹泻、腹胀时 豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝，以免加重病情。 ②服用抗生素时 豆浆与红霉素等抗生素同一时间服用时，会降低抗生素的药效，影响身体恢复。因此，建议喝豆浆与服用抗生素的间隔时间，最好在1个小时以上。 ③放的时间太久 豆浆中含有丰富的蛋白质，室温下容易引起细菌繁殖，导致豆浆腐败，这不仅破坏其中的营养成分，还可能引起食物中毒。所以，豆浆最好现做现吃，冷藏在冰箱也不要超过24小时。 进阶版：小米粥 早餐喝碗小米粥，好处太多了： 养胃暖身 小米被誉为“养胃米”，常吃健脾养胃。 在寒冬的早晨，喝上一碗热气腾腾的小米粥，可谓暖胃又暖身，一整天都舒坦。 补益健体 经常食用小米，还能补益强身，特别适合身体虚弱的人。 过去，发生天灾人祸后，对于伤者的灾后调理，有些医生开出“小米粥”这一食疗建议，而且还加可供能的葡萄糖来调味。而在战争年代，伤员养伤时，喝的也是小米粥。 安神助眠 小米还是著名的“助眠米”，有提高睡眠质量的作用。所以，如果你有失眠等方面的问题，不妨经常喝小米粥。  除了直接熬粥，还可以给小米找个“搭档”，养生作用翻倍—— ①加红薯 小米红薯粥有养胃润肠的功效。 很多人吃红薯后容易反酸，而小米有抑制胃酸分泌的作用，可纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端，二者结合可谓相当互补。 ②加桂圆 桂圆和小米都有安神的作用，把它俩一起熬粥，助眠作用更佳，尤其适合有失眠、健忘、头晕、心慌等情况的人。 ③加陈皮 冬天大鱼大肉吃多了，容易积食，一碗陈皮小米粥可以健胃消食。 具体做法是：先将粥熬煮至软烂，再将陈皮掰开至小块，放入粥中继续熬煮片刻即可。 超强版：煮山药 以往大家都会把山药放在午餐或晚餐吃，其实早餐吃山药，也是非常适合滴~ 比如，山药的碳水化合物含量比较高，属于营养健康的主食。这也是山药的一大优点——饱腹感强，吃了不容易饿，适合那些还没到饭点肚子就饿得咕咕叫的朋友。  山药做早餐也不麻烦，给大家推荐三道快手山药早餐： ①清蒸 这是最简单的做法了，几分钟就能搞定！ 方法：将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟即可；如果觉得太清淡，还可以蘸蜂蜜或者酱油吃。 ②煮粥 方法：煮大米或小米粥时放入山药块，再加几颗枸杞或红枣即可。 点评：消化不好、身体虚的人可以经常喝山药粥。 养生推荐：老年人很适合吃山药粥！ 老年人的肠胃功能较弱，不能有效消化吸收食物，从而出现腹泻、大便稀薄等问题。时间一长，身体给养不足，人就会变得消瘦，会常常感到全身虚弱乏力。 而山药粥健脾厚肠，老年人每天早上吃一碗山药粥，能增强肠胃的活力，促进消化吸收，还能减少腹泻，使人排便正常。  ③榨汁 材料：山药50克，牛奶100毫升，甜杏仁20克。 方法：杏仁用水浸泡，去皮尖；山药洗净，去皮，切小块；将杏仁、牛奶混合，打成汁液；再将汁液加热煮沸至稠，停火，装瓶备用。 点评：这个方子出自《饮馔服食谱》，有平补、润肺、敛汗的作用。特别适合劳累过度引起的虚劳咳嗽、畏风自汗、大便不调、腰膝无力等症状，也可用于儿童及健康成人日常保健。 以上就是给大家推荐的三种冬日养生早餐，赶紧吃起来吧~ （养生每日推送） |
|
|
来自： qweasdzxcrty > 《健康》
