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今天进入文章的大家翻到了主食篇，我国的主食多种多样，但是大体归为两类，一是米饭，二是面食，都说南米北面，南方是稻米吃得较多，北方是面粉吃得较多，其中面食的分类更是数不胜数，小编今天就要为大家介绍一道面食，葱香椒盐花卷。 
花卷具体起源于什么时间不可细查，但传说是三国时期，蜀国丞相诸葛亮发明的食物，由后世人们一点点添加工序，最终形成现在我们吃的花卷，口味丰富，今天小编给大家介绍的是花卷中的一种葱香椒盐花卷，成品葱香浓郁，咸香适口，希望大家会喜欢。 
【所需食材】：普通面粉400克，温水220克左右，酵母少许，香葱两根，椒盐粉适量，食用油适量。 【烹饪过程】： 步骤一、先将酵母粉倒进碗里，然后加入适量温水将其化开，放在一边备用。 
步骤二、将准备的面粉倒进干净的小盆里，将之前化好的酵母水倒进面盆里，边倒边用筷子搅拌面粉，直到盆里没有干面粉全部变成面絮为止，再将面絮揉成光滑的面团，放到一边，往面盆上再扣一个大一点的盆，等面团醒发。 
步骤三、等面团体积明显变大，用手沿盆边扒开面团能看到均匀的小孔时，就说明面发好了。 
步骤四、等面发好之后，铺上案板，撒上一层面粉，把盆里的面团取出放到案板上，揉按一会儿，将面团里的气体排出去，然后再放一会儿备用。 
步骤五、等待期间可以先将小葱切碎装进碗里，加少许食用油，用筷子拌匀备用。 
步骤六、拿出擀面杖，将面团擀成做手擀面一样的面皮，用刷子往面皮上刷一层食用油，再将准备好的椒盐均匀撒在面皮上，不喜欢椒盐的朋友可以用食盐替代。 
步骤七、然后把之前准备的葱碎均匀地放到面皮上，沿面皮一侧将面皮卷起，卷好之后用刀切成小段，这里要注意，要切成双数段，之后还要操作。 
步骤八、将切好的面段两两放在一起，先取一对上下叠在一起，拿一根筷子横着放到面块中间，用力往下按，再将两端整理一下，一个花卷就做好了。 
步骤九、等花卷全部做好之后，取一个笼屉，将花卷放进笼屉里，注意每个花卷之间要留出空隙，家里有屉布的可以在笼屉里铺上屉布再放花卷，放好之后将锅盖盖在笼屉上等一会儿，再往锅里添水，将笼屉放到锅上，开火，水开之后再蒸十分钟左右即可关火，关火之后等五分钟左右，再打开锅盖取出花卷，这样小编介绍的葱香椒盐花卷就完成了。 
【烹饪技巧】： 1、小编做的花卷比较小，所以用的时间比较短，大家自己做的时候尽量也做小一点，比较好受热，熟得更快。 2、花卷蒸熟之后体积会变大，所以一开始摆进笼屉的时候要留有空隙。 |
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