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yinshijia88 | 含高果糖玉米糖浆的 12 种常见食物

 心明斋 2022-12-21 发布于山东

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高果糖玉米糖浆 (HFCS) 是一种甜味剂,通常用于增强食品和饮料的风味。

但富含 HFCS 的饮食与健康问题有关,包括脂肪肝、高甘油三酯、胰岛素抵抗、高血糖和 2 型糖尿病风险增加。(1, 2, 3, 4)。

另一方面,少吃含 HFCS 的食物和饮料可能会降低肝脏脂肪和甘油三酯水平。(5, 6)。

此外,许多含有 HFCS 的食品和饮料也含有大量卡路里、高度精炼的油、防腐剂以及人工色素和香料。这些中的每一个都可能导致体重增加、炎症增加和许多其他健康问题(7, 8, 9)。

如果您想减少 HFCS,您应该评估哪些常见食品和饮料中含有这种有争议的甜味剂。

本文列出了 12 种通常含有 HFCS 的食物和饮料。

1. 糖果


如果你像我一样爱吃甜食,你会渴望一块糖果来提神。

但是您最喜欢的糖果可能含有 HFCS,以及一些您可能希望避免以达到最佳健康状态的其他成分。

例如,许多流行的糖果一样好时的曲奇“N”粉霜酒吧,Reese的取5,和婴儿露丝禁止所有含有HFCS(101112)。

即使您购买不含 HFCS 的糖果,您也应该知道,基本上所有的糖果都含有高糖分,无论来源如何。

减少总添加糖的摄入量是支持健康和帮助预防肥胖、心脏病和糖尿病等健康状况的好方法(13, 14, 15)。

2. 包装糖果

成人和儿童都喜欢纸杯蛋糕、糕点和饼干等包装糖果。不过,最好少吃它们。

经常吃包装糖果可能会导致健康问题,例如意外体重增加和心脏病风险因素升高,如低密度脂蛋白(坏)胆固醇和胰岛素。(16, 17, 18)。

这是因为包装糖果通常含有高热量、高脂肪和高糖。此外,许多包装甜点都添加了 HFCS。

例如,奥利奥和巧克力女主人纸杯蛋糕是用 HFCS 制作的 ( 19 , 20 )。

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3. 苏打水

苏打水的摄入与多种健康问题密切相关,包括 (21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28):

  • 2型糖尿病
  • 心脏疾病
  • 肥胖
  • 自身免疫病
  • 非酒精性脂肪肝
  • 研究表明,过量食用含 HFCS 的苏打水会导致肠道形成晚期糖基化终末产物 (AGEs)。

这些有害化合物从肠道传播到其他组织,引起炎症,并可能使类风湿性关节炎患者的关节炎症恶化。(26)。

此外,AGEs 和加糖软饮料与肺病和心脏病有关(29, 30 ,31)。

流行软饮料,包括可口可乐,激浪,和A&W根啤酒,都用增甜HFCS(323334)。

4.果汁饮料

尽管有些果汁是用 100% 果汁制成的,不添加甜味剂,但许多果汁饮料是用含糖添加剂调味的,包括 HFCS。

夏威夷冲,果粒柠檬水,和果粒果汁喷趣酒只是包含HFCS(353637)。

由于广告商的定位,儿童和青少年经常选择这些加糖果汁——这是一种有争议的做法,因为孩子们更容易受到高糖饮食的影响(38, 39, 40)。

5. 快餐

快餐摄入与许多健康问题有关,包括儿童和成人的肥胖和心脏病风险因素升高。(41, 42, 43, 44)。

这并不奇怪——这些高度加工的食物富含卡路里、钠、精制碳水化合物和添加糖。

一些快餐菜单项可能包含 HFCS。

事实上,快餐店供应的许多甜点都含有 HFCS。与快餐食品如鸡块一起食用的甜蘸酱也可能含有 HFCS。

例如,麦当劳的 Apple Pie a la Mode 和该公司的甜酸蘸酱就含有 HFCS ( 45 , 46 )。

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6.酱料和其他调味品


当您烹饪美味菜肴时,您可能最不关心的是添加糖。

不幸的是,您最喜欢的许多酱汁都添加了大量糖分,有时以 HFCS 的形式存在。

Dai Day Duck Sauce 和 Sweet Baby Ray's Original BBQ Sauce 等调味品均采用 HFCS 制成 ( 47 , 48 )。

此外,您最喜欢的咸味蘸酱也可以含有 HFCS。经典的亨氏番茄酱只是一个例子 ( 49 )。

7. 冰淇淋和冰棒

冰淇淋和冰棒是 HFCS 和其他添加甜味剂的常见来源。

在 Original Double Pop Popsicle 和 Popsicle 的 SpiderMan Frozen Bars 中,仅次于水的第二种成分是 HFCS (50 , 51 )。

请记住,食品标签首先列出使用量最大的成分,这意味着 HFCS 是这些产品中含量第二多的成分(52)。

许多冰淇淋用HFCS甜为好,包括许多目标的品牌最喜欢的一天,包括焦糖果仁巧克力穆斯曲目,饼干面团,和香荚兰豆(535455)。

8. 早餐食品

你可能不会惊讶地发现像Pop Tarts这样的常见早餐甜食含有 HFCS ( 56 )。

但是,您可能不希望咸味早餐含有 HFCS。

即使早餐丰盛的菜肴,如麦院长香肠,鸡蛋,芝士冻羊角面包,狄龙的早餐培根鸡蛋和奶酪面包圈小,和聪明的加拿大风格土耳其培根英国松饼,三明治含有HFCS(575859 )。

9. 水果蜜饯和果酱

水果蜜饯和果酱可能是添加糖的偷偷摸摸的来源,包括 HFCS。

Smuckers水果蜜饯,包括它的红树莓,草莓,桃子,樱桃和蜜饯,被增甜与HFCS(60616263)。

该公司的果酱和果冻也含有 HFCS。更重要的是,它的花生葡萄和草莓落花生产品-混合花生酱和果冻蔓延多数民众赞成出售给儿童-含有HFCS(6465)。

10. 面包和饼干

精制碳水化合物产品,如面包和饼干,通常用 HFCS 制成。

Ritz饼干,薄脆饼干俱乐部和Wonderbread都只是含有HFCS 流行的面包和饼干产品的一些实例 (666768)。

更重要的是,像上面列出的那样富含精制碳水化合物的饮食可能会增加您患某些健康状况的风险,包括高血压和心脏病(69)。

幸运的是,将精制谷物换成淀粉类蔬菜和全谷物可能有助于降低这些健康风险。

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11. 煎饼糖浆和甜点糖浆

煎饼糖浆和甜点糖浆非常甜,部分或全部甜味可能来自 HFCS。

最受欢迎的煎饼糖浆品牌之一 Pearl Milling - 前身是杰迈玛阿姨 - 在其 Original Style 煎饼糖浆中使用 HFCS (70)。

请记住,煎饼糖浆与 100% 纯枫糖浆不同,后者不含 HFCS 等成分。

甜点糖浆,包括好时巧克力糖浆和 Smucker 焦糖圣代糖浆,也是用 HFCS 制成的 ( 71 , 72 )。

12. 苹果酱

当您购买苹果酱时,您希望在标签上找到的最后一种成分是 HFCS。

然而,许多苹果酱都用 HFCS 增甜。

值得注意的是,莫特的苹果酱是用 HFCS 制成的。为了避免 HFCS 和其他添加的甜味剂,寻找不添加糖的苹果酱(73)。

 

底线

减少所有添加糖来源(包括HFCS)的摄入量是改善整体健康状况的明智方法。

某些食品和饮料,包括苏打水、糖果、冰淇淋、早餐食品、休闲食品和包装甜点,通常含有添加的甜味剂,如 HFCS。

如果您不确定产品是否含有 HFCS,请阅读成分标签。此外,注意其他添加糖的来源,如蔗糖、玉米糖浆固体和龙舌兰。

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买一夸脱不加糖的希腊酸奶,然后加入你最喜欢的水果、富含纤维的奇亚籽,以及——如果你需要更多的甜味——一点天然蜂蜜。

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