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花式烤红薯

 长庆wcqjs 2022-12-21 发布于上海

冬天的快乐真是好简单,砂糖橘,车厘子,栗子.......

还有又甜又热冒着香气的烤红薯

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当我以为的烤红薯还停留在“炭烤油桶小推车”形态,其实,小红书上的“烤红薯”们,正在疯狂卷成了我吃不起的样子~

👇火得一塌糊涂

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甜的咸的、冷的热的

珍珠麻薯,啵啵红豆,奶冻,芋圆,肉松,水果奶油,芝士……

只要你能想到的小料都能往里加!

而且这一勺吃下去,幸福感倍增~

花式烤红薯

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将烤好的红薯用烘焙油纸包成糖果的造型,颜值高级了不少,隐约可见的红薯肉,铺上了白嫩嫩的牛奶麻薯,再搭配各种配料,颜色的碰撞,食欲感满满的。

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勺子一提起来是充满奶香的软糯拉丝麻薯,Q弹的芋圆,底部还有香甜绵密的红薯,这份甜蜜太适合冬天了~

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除了Q弹的芋圆,还有咸甜的奥利奥饼干碎,香脆的海苔肉松搭配,家里有什么材料都可以自由搭配,反正是不会让你失望的味道~

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点开视频,更详细制作方法

制作材料

红薯3个

牛奶麻薯:牛奶300克 

木薯淀粉30克 糖20克

配料:芋圆 海苔肉松 奥利奥饼干

>>>制 作 过 程<<<

1,红薯放入烤箱200度,烘烤50分钟,或用空气炸锅180度,30-40分钟。(最好选择烟薯蜜薯,烤出来更加软糯香甜,烘烤时间仅供参考,要根据红薯的大小决定,烤到一半时间翻面继续烘烤)

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2,制作牛奶麻薯

牛奶,木薯淀粉,糖一起倒入锅里,中小火加热,不停搅拌

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直到看不见液体,变成粘稠的状态(牛奶麻薯,放凉以后,也不会变硬的,也适合用来搭配饮料,或甜品)

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3,提前准备配料,芋圆,奥利奥饼干碎,海苔肉松

芋圆,可以买现成的,也可以自制,之前有分享过芋圆的做法,我每次会做很多,放入冰箱冷冻着(一口锅就能搞定的网红甜品,香浓丝滑拉丝,手残党都说简单!

烤好的红薯,从中间切开

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铺上牛奶麻薯

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用油纸包成糖果造型

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放入彩色的芋圆

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奥利奥饼干碎,或海苔肉松.......

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花式烤红薯,完成~

软糯香甜的烤红薯+任何你爱吃的配料,经过打造,惊艳亮相⭐~

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甜甜的红薯泥还带着温热~

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牛奶麻薯吃起来糯糯的,奶乎乎,各种配料增加了口感上的对比,整个口感还蛮奇妙的~

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除了上面的搭配,还可以做爆浆珍珠,水果派对,(咸甜的)培根土豆芝士,香草冰火烤红薯......

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各种搭配都给你们想好了,走,去摆摊卖花式烤红薯~

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