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今天做的是鳕鱼炖粉条 ，鱼肉鲜美 ，汤汁浓稠 ，粉条劲道 ，特别好吃。
鳕鱼非常好吃的做法还要数熘鳕鱼段，那种做法才叫香。 具体做法是把处理好的鳕鱼段用料拌匀，腌一会儿再裹上蛋液和淀粉，然后放到油锅里炸熟，再用调料和淀粉汁溜一遍，那味道，想一想都馋。 可是我今天不想那么麻烦，想了想我还是炖鱼吧，这个比较容易做，再说，炖鱼也是很好吃的。 下面就一起来看看我的做法吧。
鳕鱼是冻鳕鱼 ，在炖鱼之前要先解冻 ， 然后洗净，再切成鱼段。 锅中油热了以后，先用葱姜蒜炝锅 ，然后放入鳕鱼段开始煎 ，两面都要煎一遍。 鱼煎好后，加入清水，没过鳕鱼段 ，再放入一把粉条儿 ，边炖边把粉条用刀铲使它没入水中。
往锅中加入生抽13香和盐 ，炖到鱼熟了，粉条也烂糊了 ，就可以盛出来吃了。 炖好的鳕鱼 ，鱼肉特别鲜美 ，粉条美味可口， 鱼汤也特别浓，和大米饭特别配，大米饭鱼羹浇，就是一个香。
这样炖出来的鳕鱼炖粉条，吃起来特别香， 特别有滋味。 快来尝尝吧 。  |
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