5种莲藕的神仙做法，藕丁、藕盒、莲藕汤……都超级好吃！

本期菜谱目录：

糖醋藕丁；莲藕猪蹄汤、莲藕排骨汤、炸藕盒、桂花糯米藕。

 

糖醋藕丁

图文作者 | 沙儿飞飞❉

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原料：

藕1节、姜末适量、蒜末适量、老抽1勺、醋2勺、白糖3勺、鸡精1勺、盐1小勺、水淀粉半碗、葱花适量。

做法步骤：

1. 准备藕去皮洗净。

2. 切丁。

3. 下锅焯水、我煮了5分钟左右、喜欢脆就少煮一会儿、沥干水份。

4. 准备调汁、老抽一勺。

5. 醋2勺。

6. 白糖3勺。

7. 鸡精一勺、（不喜欢可以不放）。

8. 盐小半勺。

9. 水淀粉半碗、红薯粉加水拌匀。

10. 葱花、姜蒜准备好。

11. 锅中倒入少许油、下入姜蒜末炒香。

12. 下入藕丁翻炒均匀。

13. 下入糖醋汁、焖一分钟。

14. 下入水淀粉炒均匀。

15. 下入葱花。

16. 起锅、太香了。

 

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