【原】​手抓羊肉香料配方

香料配方

花椒50克、干姜25克、八角12.5克、香砂12.5克、小茴香12.5克、肉蔻7.5克、草果7.5克、桂皮5克、山奈5克、白蔻5克、荜拨2.5克、白胡椒2.5克、地椒2.5克、香草2.5克、香叶2.5克。

调料及食材

40斤水，30斤肉，盐650克，味精10克，葱姜适量。