【 红烧羊肉 】温中暖下，补虚，益气。

​红烧羊肉

食材

材料：胡萝卜一些、带皮羊肉500克；

调味料：色拉油、花椒、糖、酱油、料酒、姜片、葱段。

做法

1、胡萝卜洗净切块，羊肉洗净切大块，放沸水烫一下，捞出洗净；

2、油锅烧热，放葱段、姜片煸香，倒入羊肉煸炒，加入糖、料酒、酱油烧一会儿；

3、再加水、胡萝卜、花椒，大火烧开，用小火烧到羊肉酥烂，然后开大火收汁即可。

功效

该食疗方能温中暖下，补虚，益气。