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时蔬荟萃 西兰花 增强体质。 西兰花中富含维生素C、叶酸及胡萝卜素，其中维生素C可以促进人体内抗体及胶原形成，还参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白质的形成，叶酸则可促进正常红细胞的生成，胡萝卜素是维生素A源物质，可以促进人体视觉发育，因此适量食用西兰花可增强自身免疫力。 准备食材：西蓝花，番茄，鸡蛋，木耳 推荐做法： 1、木耳用温水泡发洗净，西蓝花剪成小朵洗净，番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅散备用； 2、锅中加水烧开，加入盐和食用油适量，西蓝花焯水捞出，木耳焯水捞出； 3、锅中加入油，油热倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎盛出备用； 4、锅中加入油，油热放入番茄块炒出汁，放入西蓝花，鸡蛋碎，木耳翻炒均匀；加入一勺酱油，一勺蚝油，半勺盐，适量胡椒粉翻炒均匀，美味即成。 |
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