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西蓝花拌黑木耳
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材 料:西蓝花500g,干木耳10g,植物油、盐、竹盐果蔬粉、鲜味汁适量步 骤:1、木耳泡发好洗净,撕小朵。2、西蓝花掰成小朵,洗净3、锅中加水,加少许盐,油,烧开后下木耳焯熟,盛出放凉开水中浸泡。4、下西蓝花焯熟,盛出放凉开水中浸泡。5、将西蓝花,木耳放入锅中加入麻油,拌匀。6、加入竹盐果蔬粉,拌均匀,即可。
材 料:
西蓝花500g,干木耳10g,植物油、盐、竹盐果蔬粉、鲜味汁适量
步 骤:
1、木耳泡发好洗净,撕小朵。
2、西蓝花掰成小朵,洗净
3、锅中加水,加少许盐,油,烧开后下木耳焯熟,盛出放凉开水中浸泡。
4、下西蓝花焯熟,盛出放凉开水中浸泡。
5、将西蓝花,木耳放入锅中加入麻油,拌匀。
6、加入竹盐果蔬粉,拌均匀,即可。
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西蓝花炒番茄
材 料:西蓝花350g,番茄250g,姜、植物油、生抽、盐、五香粉适量步 骤:1、西蓝花洗净掰成小朵,再用刀把小朵继续一分为二2、锅中添水烧开,放入西蓝花焯水2分钟,捞出沥干备用3、番茄切小片,姜切沫4、锅中加油烧热,放姜爆香5、加入番茄炒翻炒,直到炒出红油6、放入西蓝花,翻炒片刻,加入生抽,盐,五香粉后炒匀即可出锅
西蓝花350g,番茄250g,姜、植物油、生抽、盐、五香粉适量
1、西蓝花洗净掰成小朵,再用刀把小朵继续一分为二
2、锅中添水烧开,放入西蓝花焯水2分钟,捞出沥干备用
3、番茄切小片,姜切沫
4、锅中加油烧热,放姜爆香
5、加入番茄炒翻炒,直到炒出红油
6、放入西蓝花,翻炒片刻,加入生抽,盐,五香粉后炒匀即可出锅
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西蓝花烧豆腐
材 料:西蓝花1个,豆腐200克,食用油适量,盐适量,豆瓣辣酱1汤匙,芝麻油少许,生抽2汤匙步 骤:1、西蓝花焯水,豆腐切块。2、炸豆腐,至金黄。3、炒锅倒油,炒香姜末后放入豆瓣酱炒香。4、放入炸好的豆腐,焯水的西蓝花,盐,生抽。5、加少许水,大火煮开,改小火。6、烧至汤汁基本收干后即可关火,淋芝麻油,翻炒均匀即可。7、炸过的豆腐相当的入味,好吃,一口下去,爆浆流汁!
西蓝花1个,豆腐200克,食用油适量,盐适量,豆瓣辣酱1汤匙,芝麻油少许,生抽2汤匙
1、西蓝花焯水,豆腐切块。
2、炸豆腐,至金黄。
3、炒锅倒油,炒香姜末后放入豆瓣酱炒香。
4、放入炸好的豆腐,焯水的西蓝花,盐,生抽。
5、加少许水,大火煮开,改小火。
6、烧至汤汁基本收干后即可关火,淋芝麻油,翻炒均匀即可。
7、炸过的豆腐相当的入味,好吃,一口下去,爆浆流汁!
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西蓝花小米粥
材 料:小米100克,土豆150克,胡萝卜80克,西兰花100克,盐3克步 骤:1、小米洗净,提前浸泡3小时2、将小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里做成小米汁3、在豆浆机工作时,可以把土豆、胡萝卜洗净,去皮后切小丁,西兰花撕成小朵4、平底锅烧热油,放入胡萝卜和土豆丁,翻炒5、把小米汁和炒过的土豆、胡萝卜一起放在煮锅里,大火烧开后转中小火慢煮,煮至浓汤状6、在关火前放入西兰花,把西兰花煮熟,下盐调味即可
小米100克,土豆150克,胡萝卜80克,西兰花100克,盐3克
1、小米洗净,提前浸泡3小时
2、将小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里做成小米汁
3、在豆浆机工作时,可以把土豆、胡萝卜洗净,去皮后切小丁,西兰花撕成小朵
4、平底锅烧热油,放入胡萝卜和土豆丁,翻炒
5、把小米汁和炒过的土豆、胡萝卜一起放在煮锅里,大火烧开后转中小火慢煮,煮至浓汤状
6、在关火前放入西兰花,把西兰花煮熟,下盐调味即可
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香菇玉米粥
材 料:西兰花1朵,大米80克,玉米50克,香菇4朵,胡萝卜1段,盐适量步 骤:1、西兰花先焯下水。2、胡萝卜切小粒,香菇泡发好后切成小粒。3、淘洗干净的米放入砂锅中,加入适量的水。4、盖上锅盖大火煮开。5、煮开十分钟后加入香菇粒。6、再次煮十分钟后加入玉米粒。7、放入适量的盐调味。8、继续煮十分钟后加入胡萝卜粒。9、最后放入西兰花。即可熄火焖十分钟。
西兰花1朵,大米80克,玉米50克,香菇4朵,胡萝卜1段,盐适量
1、西兰花先焯下水。
2、胡萝卜切小粒,香菇泡发好后切成小粒。
3、淘洗干净的米放入砂锅中,加入适量的水。
4、盖上锅盖大火煮开。
5、煮开十分钟后加入香菇粒。
6、再次煮十分钟后加入玉米粒。
7、放入适量的盐调味。
8、继续煮十分钟后加入胡萝卜粒。
9、最后放入西兰花。即可熄火焖十分钟。
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双菇炒西兰花
材 料:蟹味菇,白玉菇,西兰花,姜,淀粉,胡萝卜,素蠔油,食盐步 骤:1、白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水2、西兰花洗净切小块3、放开水锅中焯熟,变色捞出备用4、姜切末,胡萝卜切丝5、碗中加入适量的水,然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁6、热锅凉油加入姜煸炒7、加入双菇煸炒8、倒进兑好的汁,然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝,煸炒一下加入少许的素蠔油,收汁关火出锅
蟹味菇,白玉菇,西兰花,姜,淀粉,胡萝卜,素蠔油,食盐
1、白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水
2、西兰花洗净切小块
3、放开水锅中焯熟,变色捞出备用
4、姜切末,胡萝卜切丝
5、碗中加入适量的水,然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁
6、热锅凉油加入姜煸炒
7、加入双菇煸炒
8、倒进兑好的汁,然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝,煸炒一下加入少许的素蠔油,收汁关火出锅
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杂蔬小炒
材 料:西兰花,散菜花,胡萝卜,红椒,荷兰豆,大白菜,水淀粉,橄榄油,盐,果蔬粉步 骤:1、所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片,白菜切段、荷兰豆摘洗干净2、烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生3、锅内倒入少许橄榄油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软4、加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色5、加入大白菜,炒至白菜至软6、加入红椒翻拌均匀7、加入烫熟后的两种菜花8、调入适量细盐和果蔬粉9、翻拌均匀后倒入适量水淀粉10、焖上一分钟左右出锅即可食用
西兰花,散菜花,胡萝卜,红椒,荷兰豆,大白菜,水淀粉,橄榄油,盐,果蔬粉
1、所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片,白菜切段、荷兰豆摘洗干净
2、烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生
3、锅内倒入少许橄榄油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软
4、加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色
5、加入大白菜,炒至白菜至软
6、加入红椒翻拌均匀
7、加入烫熟后的两种菜花
8、调入适量细盐和果蔬粉
9、翻拌均匀后倒入适量水淀粉
10、焖上一分钟左右出锅即可食用
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田园时蔬饼
材 料:西兰花,面粉,生菜,青椒,盐,椰子油步 骤:1、蔬菜洗净切块切丁2、将处理好的食材放入料理杯内,再加入少量清水3、选择酱料键运行结束即可4、往蔬菜糊里加入适量面粉搅拌均匀5、最后加入适量的盐搅拌均匀6、锅内刷上少量的油,面糊摊开,煎至成形盛出即
西兰花,面粉,生菜,青椒,盐,椰子油
1、蔬菜洗净切块切丁
2、将处理好的食材放入料理杯内,再加入少量清水
3、选择酱料键运行结束即可
4、往蔬菜糊里加入适量面粉搅拌均匀
5、最后加入适量的盐搅拌均匀
6、锅内刷上少量的油,面糊摊开,煎至成形盛出即
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来自: 香光庄 > 《素食料理》
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