花生牛轧糖的做法

微波炉版牛轧糖，简单的美味！奶香十足，嚼劲足，不粘牙!

By 美的厨语

用料

• 纯白无馅棉花糖 90g

• 生花生 100g

• 全脂奶粉 50g

• 黄油 25g

做法步骤

1、准备好所有食材

2、花生用清水冲洗后，用厨房纸吸干多余水分，倒入微波适用盘中，不加盖，入微波炉选用高火加热3min，期间每隔40-50s取出搅拌一次。加热结束后取出放凉，用手轻轻撮，花生的外皮就可以轻松的脱掉了

3、微波适用盘中加入黄油，加盖留孔，放入微波炉中，以微波高火加热40s，让黄油融化，加入棉花糖

4、加入棉花糖，搅拌均匀，不加盖，放入微波炉中，以微波中火加热1min

5、程序结束后，马上取出，趁热倒入奶粉

6、用刮刀快速搅拌，让棉花糖和奶粉融合

7、最后倒入步骤1中的去皮花生米

8、继续搅拌，让花生米包裹到糖中

9、把步骤4中的混合花生糖倒到油纸上，再盖上一层油纸

10、用擀面杖擀平整形，把糖擀成约1cm厚的长方形状

11、待糖基本冷却、还有点软的状态后切成宽2cm，长约5cm的糖块

12、最后包上糖果纸即可

小贴士

1、花生可以用核桃仁、杏仁、腰果等代替。 2、棉花糖不要买有颜色的，用最简单普通的白色无馅的。