这是广东人最爱吃的青菜，翠绿爽口解腻，比肉还好吃

菜心是哈妹家宴桌上少不了一道青菜，吃肉吃多了觉得腻，肠胃的负担也重。菜心富含维生素和矿物质，可以提高人体的免疫力，还富含纤维素，可以帮助排除体内的毒素和垃圾，是天然的清肠高手！下面分享一道蒜泥蚝油油菜心的食谱给大家，大家可以收藏起来做给家人吃。

蒜泥蚝油油菜心

by 燦他爸

配料:
油菜心适量、蒜适量、蚝油适量、盐适量

烹饪步骤:
1.准备食材，菜心洗干净


2.蒜头去皮，切成细末


3.锅中烧开水，加入少许盐和油，放入油菜心氽水


4.捞出过凉开水，沥干水分，摆放盘中


5.锅中放入少许油，下入蒜末炒香


6.加少许开水、蚝油、盐煮开


7.把汁淋在油麦菜上，吃时拌匀


8.开吃~

TIPS：

1、油菜中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。2、油菜中含有植物激素，能够增加酶的形成，对进入体内的致癌物质有一定的吸附作用，可以起到辅助抗癌的作用。

此外，油菜中含有抗坏血酸和叶酸，能够降低胆固醇，减少脂类的吸收，降低血脂，保护心血管。另外，油菜中还含有大量的钙质，能够强健骨骼，促进儿童生长发育。

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