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没胃口的人分2大类，一是因为天气热和身体不舒服的没胃口，这种适合喝点清淡的东西恢复了食欲就有胃口了，还有一种纯粹是因为太挑食没有自己心仪的饭菜，如果你和你家里有这种情况，那今天分享的3道家常菜一定要经常做来吃，上手简单味道可口，下饭下酒优点可太多了，不怕没烧菜下饭就怕没有行动，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一是时间看到我每天分享的美食了。
【尖椒炒牛肉】 主要食材：牛肉，姜丝，蒜头，小米辣，青红菜椒，生抽，蚝油，料酒，淀粉，白糖，这道尖椒炒牛肉的搭配度比较自由，能吃辣的可以多加辣椒的种类，不能吃的可以选择今天介绍的彩椒，小米辣选择干的增加香味即可。
【具体做法】 1、牛肉洗干净后切薄片放碗里，加入少许的姜丝，半茶匙的白糖和盐，1勺生抽，半勺老抽，先搅拌均匀后再加1勺清水，1勺淀粉，1勺食用油锁住水份，抓匀搅拌腌制10分钟以上。
2、起锅烧油6成油温先大火迅速炒熟牛肉捞出，留下底油爆香姜片和蒜片小米辣，然后倒入青红菜椒翻炒2轮，倒入调制好的酱汁和牛肉翻炒均匀即可出锅，这样炒出来的牛肉嫩口多汁，彩椒还能吃到鲜甜，十分下饭。
3、酱汁的调制，碗里加入1勺生抽，1勺清水，半勺料酒，半勺蚝油，半勺淀粉，搅拌均匀备用，酱汁配料不是唯一的，大家可以选择自己喜欢的配料进去，增加食欲，比如沙茶酱，豆瓣酱等等。
【香酥蟹柳】 主要食材：蟹柳，淀粉，鸡蛋，黑胡椒粉，盐，别以为蟹柳只能在吃火锅的时候派上用场，一口咬下去嘎嘣脆，就是今天的蟹柳做法了，小朋友对这种零食难以拒绝，大人下酒也很适合，所以大人小孩都会争着吃。
【具体做法】 1、蟹柳解冻后把外壳给去掉，不少人问我蟹柳外皮到底要不要撕掉，如果是打火锅的话，可以不撕开，如果是像今天这样要进行油炸的就肯定要揭开。
2、碗里加入3勺淀粉，2个鸡蛋，少许的黑胡椒粉和盐，顺着一个方向一直搅拌成面糊状态，这个时候就可以把蟹柳倒进碗里，确保要两面都裹满面糊。
3、锅里油温7成热，把蟹柳下入油锅开炸至微微发黄捞出，升高油温后再把蟹柳放进油锅复炸，炸至金黄即可捞出，控干油脂撒上芹菜碎和椒盐等自己喜欢的香料，吃一口就上瘾，又酥又香，确定不来杯酒吗？
【避风塘炒基围虾】 主要食材：基围虾，淀粉，姜片，葱段，胡椒粉，面包糠，青红辣椒，洋葱碎，糖，生抽，椒盐，虽说清蒸的基围虾虾鲜美无比，但并不是除了清蒸就没有别的办法让大虾好吃了，比如今天的避风塘炒虾，好吃到舔手指。
【具体做法】 1、基围虾去掉头和虾须把虾线也挑出来，加入姜片葱段，少许的胡椒粉和盐抓匀腌制15分钟以上，然后再把基围虾裹上淀粉。
2、起锅烧油6成油温下入基围虾，炸至金黄酥脆捞出备用，把锅清理干净烧高温，然后倒入面包糠小火慢炒炒出水分，接着把大虾，青红辣椒碎和洋葱碎倒进去一起翻炒。
3、最后加入少许的糖和几滴生抽进去调整口味，或者喜欢吃椒盐的加少许椒盐也行，把这些配料都炒匀后，就可以上菜了。外酥里嫩，一个接一个根本停不下嘴。
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