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我相信很多人都喜欢吃鱼，鱼肉不到可以给我们补充蛋白质，也不像肉类让人觉油腻，对身体也是有益。我想朋友一定会有这个烦恼，就是在煎鱼的时候总是要粘锅，甚至有的新手朋友都要把鱼弄散架了。  那么，今天小编就和大家来分享如何才能煎鱼不粘锅而且完整，快一起来看看吧！ 方法一：我们在煎鱼前，必须要将锅洗净烧热，接着放入一些油，将锅转动一下，让锅四周都能沾上油。一定要等到油烧热，才能把鱼放入锅里，鱼皮煎到金黄色时才能翻动，这样就不会粘锅。如果冷油就放鱼，鱼皮就容易粘在锅上。  方法二：将鱼洗净后，大鱼可以切成块，将鱼薄薄的沾上一层面粉。等锅里的油热了以后，再将鱼放入锅中，煎至金黄色再煎另外一面。用这个方法煎鱼颜色金黄好看，不粘锅，不破皮。  方法三：准备一个鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀，然后将鱼或者鱼块放入碗里，让鱼表面裹上一层鸡蛋液，然后再放入热油中煎，用这种方法鱼也不会粘锅。  好了，今天我们就分享到这里，你们都学会了吗？ 相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
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