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东北酱大骨 香料，花椒15克，辣椒15克，胡椒粒10克，辛夷6克，小茴香20克，草果15克，草蔻10克，豆蔻10克，白芷10克，丁香5克，桂皮10克，甘草30克，陈皮20克，山奈10克，八角60克，黄栀子20克 大葱50克，生姜50克，香其酱200克 酱汤，高汤30斤，香料包一个，蚝油200克，东古酱油400克，红烧汁100克，冰糖100克，盐150克，老抽50克，鸡汁150克，料汤50克 酱板鸭 香料，八角40克，山带20克，桂皮20克，小茴香15克，陈皮10克，砂仁10克，豆蔻10克，碧波10克，白芷8克，白蔻10克，甘草8克，罗汉果两个，香叶3克 腌料（两只鸭子比例），姜30克，葱100克，盐150克，料酒60克，干辣椒40克，花椒15克，露酒40克，清水适量 高汤15斤，料酒50克，花生油200克，冰糖100克，鸡精40克，盐适量，红曲米适量，生抽500克，味精40克，排骨味王50克 |
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