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最近特殊时期，身边很多朋友阳康之后都觉得身体变虚弱了。都出现了味觉失灵、浑身乏力、脑子不清晰的“后遗症”。 有句老话说“药补不如食补”，对于一些还没有完全恢复的人们，只能多休息、清淡饮食来帮助我们身体恢复。建议大家多吃这5种食物，补肾益气，恢复身体元气。 一、黑芝麻 推荐做法：黑芝麻馒头
食材：面粉、酵母、黑芝麻、白糖、清水 1：黑芝麻放入搅拌机中，打成碎末，倒入碗中，加入白糖和酵母拌匀;
2：碗中加入少许水，搅成絮状，再揉成光滑的面团; 3：将面团揉匀擀薄，再叠起来擀薄，然后从边缘往里卷起来，切成小段; 4：蒸笼上垫一层油纸，馒头放进去，盖上锅盖，醒发;
5：醒发至两倍大时开火蒸12分钟，再焖上3分钟即可; 二、韭菜 推荐做法：韭菜炒虾仁
食材：韭菜、大虾、料酒、白胡椒粉 1：大虾剥壳，抽出虾线洗净，将虾仁对半片开，放入碗中，加入料酒、盐和白胡椒粉抓匀腌制一会儿; 2：韭菜洗净，切成小段;
3：热锅倒油，先把腌制好的虾仁倒进去翻炒，炒至虾仁变色，随后倒入韭菜，加入适量盐，大火翻炒; 4：炒至盐融化即可出锅;
三、山药 推荐做法：拔丝山药
食材：铁棍山药、白糖、淀粉 1：带上手套将山药削皮，切成块，放入水中浸泡;
2：泡好的山药沥干水分，加入淀粉拌匀; 3：热锅倒油，烧热之后，放入山药炸至焦黄酥脆;
4：锅中油倒掉，加入小半碗清水和白糖，小火熬制糖稀颜色变黄冒泡泡，倒入山药; 5：关火，用余温翻炒山药，炒至拔丝状态即可; 四、黄鳝 推荐做法：响油鳝丝 食材：黄鳝、葱姜蒜、白胡椒粉、响油、淀粉 1：黄鳝洗净切成小段，把生姜和蒜也洗净，并切末;
2：调个料汁，按照自己的喜欢，往碗中加入适量生抽、老抽、白糖、淀粉和清水搅拌均匀; 3：锅中加水，烧开之后放入鳝鱼丝焯水30秒捞出;
4：热锅倒油，放入姜蒜末炒香，随后放入鳝鱼丝加入适量黄酒翻炒片刻; 5：倒入调好的料汁，翻炒均匀，撒上葱花即可;
五、鲈鱼 推荐做法：酸汤鲈鱼 食材：鲈鱼、莴笋、西兰花、大葱、青红椒、番茄、蒜头、淀粉、蛋清 1：西兰花撕成小朵，放入盐水中浸泡一会儿;
2：莴笋削皮洗净切成丝，青红椒和大葱洗净切成细丝，放入水中浸泡; 3：鲈鱼片下身上两片大肉，把肉斜着片成三毫米的厚片，放入碗中先用清水把鱼片清洗干净，拽干水分放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉和蛋清抓匀，再加入少许淀粉水抓匀，最后倒入少许油锁住水分腌制;
4：将鱼头和鱼尾巴放入锅中蒸熟，西兰花放入锅中，加入焯熟; 5：将鱼头和尾巴摆放在盘子两端，盘子周围摆放上西兰花;
6：莴笋丝放入锅中焯熟，捞出过一下凉水，摆放在盘子中; 7：热锅倒油，放入蒜末和切好的番茄块炒出香味，随后放入鱼骨头，加入热水煮上10分钟; 8：鱼汤中加入盐和白胡椒粉调味，捞出鱼骨头; 9：下入鱼片，煮至鱼片变色，关火;
10：连同汤汁和鱼片一起倒入莴笋盘子中，放上葱丝和青红椒丝，淋上热油即可;
(橙子) |
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