摊小米软博饼（小美试验版，来自下厨房）

步骤 1

倒出黄米粉，打入一个鸡蛋，加入50g面粉。 鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋。我做的是基础款的小米饼，如果想做成甜口的，可以加一点蔓越莓丁、葡萄干等甜果干。

搅拌至无颗粒的流动状态。

步骤 2

静置15分钟，让面糊充分吸收水份，做出来的小饼会更松软。

步骤 3

起小火，热锅少油，舀起一勺面糊从上往下倒入锅中，自动形成圆形。

步骤 4

约2分钟后翻过来烙另外一面，烙成两面金黄即可出锅。 这种小圆饼，方便宝宝抓握。接下来我们做另一种形状的。

步骤 5

舀一勺小米糊倒入平底锅中。轻轻摇晃，摊成一个大圆形。

步骤 6

约2分钟后翻面烙另外一面，烙约1分钟后出锅。 烙成这种形状的小饼，跟春饼类似，薄薄的一层，适合宝宝在饼里面卷各种蔬菜，拿着吃，喵姐和喵小弟都很喜欢这么吃。