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4种食物健骨还健脑,你知道吗?

 纳豆益生菌 2023-01-09 发布于上海

诺金科健康管理学园整理来自搜狐号的文章:

健骨与健脑可以相辅相成,这4种食物,不仅对我们的骨骼好,同时还兼备健脑的益处!

一起关注骨骼健康,同时健脑,一举两得。
 

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1.鸡蛋
强骨:
鸡蛋中的蛋白质和矿物质含量丰富,因此《原发性骨质疏松症患者的营养和运动管理专家共识》建议,每人每日摄入蛋白质0.8~1.0 g/kg体重。

健脑:
蛋黄中的卵磷脂对增强大脑活力,消除大脑疲劳,增强记忆力,以及修复受损伤脑细胞,预防老年性痴呆症的发生等均有一定好处。

2.鱼类

强骨:
每100克的鱼类含钙量大约在50~150毫克,是补充钙质的良好来源。富含维生素D的食物,如:三文鱼、鱼肝油等。推荐成人每日摄入量为40-75克。

健脑:
鱼类特别是深海鱼类,富含Omega-3不饱和脂肪酸,包括EPA、DHA等。
可以提高大脑的记忆能力和思考能力,防止脑细胞退化,延缓大脑的衰老。预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
 

3.坚果
强骨:
坚果的“不饱和脂肪酸”、蛋白质、纤维素类物质、B族维生素、维生素E以及矿物质钾、镁、钙的含量都很丰富。利于骨骼健康;更能降低高血压和动脉硬化等心脑血管疾病的患病风险;还可以促进肠道代谢,预防便秘、结肠癌等问题。
《中国居民膳食指南(2016版)》推荐平均每周吃50~70g,大概是平均每天吃约10g坚果。

健脑:
比如核桃:科学证实,核桃内的卵磷脂能促进脑神经发育,还能延缓脑细胞衰退,预防老年性痴呆症。核桃含有的ω-3不饱和脂肪酸,可转化为EPA和DHA,促进大脑发育、延缓大脑衰老。每天吃核桃3~5个就够了。


 

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4.大豆及相关食品

强骨:
大豆包括黄豆、黑豆和青豆。大豆含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E、大豆异黄酮、植物固醇等,可防治和雌激素水平下降有关的疾病,如女性骨质疏松,改善更年期症状。
常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等,豆豉、腐乳等含钠量过高,控制食用量。

健脑:
优质蛋白质和多种氨基酸,有助于增强脑血管的机能。
卵磷脂、维生素及其他矿物质,特别适合脑力劳动者。
不饱和脂肪酸如亚麻酸和亚油酸,可以降低人体内胆固醇,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

骨骼健康出问题有很多,不一一列举!

无论什么都要积极预防、调理

还有很多人不知道骨关节健康的3要素是什么?这里郑重地告诉大家,骨关节健康3要素:维生素K2、维生素D、氨糖! 三者一个都不能少!
 

近年的许多研究都证实,补钙如果没有维生素K2参与,所有的补钙不仅徒劳,而且还会引起高血钙,结石和骨质增生等病症。正因为维生素K2能引钙入骨,才使得补钙准确到位。
 

1.《中国人群骨质疏松症防治手册2013版》 

推荐维生素K2《中国人群骨质疏松症防治手册2013版》推荐:为维护骨骼健康及预防骨质疏松,健康成人每日需补充的维生素K2量约50-120微克,骨质疏松及骨骼亚健康人群的维生素K2补充量则需适量增加。维生素K2是一种脂溶性维生素,是人体中不可缺少的重要维生素之一。

2.周建烈等《维生素K2(MK-7)防治骨质疏松作用机制研究进展》

维生素K2,也称甲基萘醌(menaquinone. MK ),作用于肝外组织(骨和血管等器官),将无机钙与有机蛋白结合成骨基质和阻止血管钙化。在正常剂量下,维生素K2不会影响肝脏凝血因子的形成。维生素K2中MK-7来源于合成与发酵。发酵的MK-7最好的来源是纳豆,MK-7比MK4具有更高的生物利用度、更长的半衰期、更强的抗骨质疏松活性。MK-7能通过刺激成骨细胞分化、调控骨细胞外基质矿化、上调骨标志物基因表达、抑制破骨细胞生成,促进骨形成,抑制骨吸收,具有防治骨质疏松症的作用。

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